Siden strutsen er den største levende fuglen i verden, er det passende at eggene også er de største i dyreriket. Faktisk kan et enkelt egg fra denne flygende fuglen veie opptil 2 000 gram (i underkant av 4,5 pund), nok til å lage en gigantisk frokost! Til sammenligning overstiger et gjennomsnittlig kyllingegg knapt 50 gram. Men hvor ofte legger struts egg? Og hvor mange egg legger de i gjennomsnitt?
I sitt naturlige habitat legger en struts 12 til 18 egg årlig. Under oppvekstforhold kan hunner produsere 10 til 20 egg det første året og 40 til 130 egg per år i de påfølgende årene. Perfekt mengde for å koke nok omeletter til å mate en hær!
Legger strutser samme antall egg uavhengig av habitat?
Svaret er et rungende nei. Først må du vite at Sør-Afrika er verdensledende innen strutseoppdrett. Faktisk er det omtrent en million strutser avlet i nesten tusen gårder i dette landet. Amerika er imidlertid ikke etterlatt ettersom mange produsenter dyrker struts i fangenskap i USA og Canada, samt i Brasil og Chile. Dessuten finnes det avlsfarmer i Europa og Asia.
Men hvorfor er Sør-Afrika en mester i strutseoppdrett? Hovedsakelig takket være densoptimale klimatiske forhold. Faktisk, takket være det varme og tørre klimaet i de afrikanske landene, legger strutsene oppdrettet i dette landet opptil 35 % flere egg enn i Europa.
I hvilken alder blir strutser kjønnsmodne?
Seksuell modenhet til hunnstrutser er relativt tidlig. Faktisk begynner hunnen under menneskelig omsorg å legge egg rundt 2 til 3 år og forblir fruktbar i omtrent førti år. De når toppen av eggproduksjonen mellom 7 og 11 år gamle. I den fruktbare perioden varierer den årlige eggproduksjonen fra 20 til 70 egg. På den annen side blir hannen vanligvis kjønnsmoden et år senere, rundt 3 år.
Hvordan formerer struts seg?
Strutser er monogame eller polygame, avhengig av om de lever i grupper eller ikke. Under frieriet utfører hannen sirkulære bevegelser rundt partneren sin og viser frem fjærdrakten. Alle hunnene legger eggene sine i et felles reir laget i bakken; dette reiret kan romme opptil 30 egg. Inkubasjonen kan vare fra 42 til 46 dager og ivaretas av hannen eller den dominerende hunnen. I naturen blir unge strutser oppdrettet av voksne i ett år, men dødeligheten er svært høy.
Hva er gjennomsnittsvekten til et strutseegg?
Gjennomsnittsvekten til et strutseegg er rundt 2,5-4,5 pund, som tilsvarer nesten 30 kyllingegg!
Her er andre interessante fakta om strutseegg:
- Skallet er omtrent 2 millimeter tykt og er dekket med et antibakterielt lag, neglebåndet. Skallet består hovedsakelig av kalsiumkarbonat, som er kilden til kalsium for embryoet.
- Vitellus (eggeplomme) opptar omtrent 1/3 av volumet til egget; det gir energi og de fleste næringsstoffer for embryoutvikling.
- albuminen gir vann, vitaminer, proteiner og sporstoffer. Albumen har også en bakteriedrepende virkning på grunn av sin høye pH og virkningen av lysozymer.
- Vitamin- og mineralnivåene i strutseegget avhenger av kostholdet til foreldrene.
Siste tanker
Strutser er enorme, fascinerende fugler. De legger også egg av imponerende størrelse, selv om antallet egg som legges av ville versus fangeoppdrettede struts varierer betydelig. Faktisk legger ville strutser i gjennomsnitt 12 til 18 egg per år, mens oppdrettsstrutser kan legge opptil 130 egg årlig (selv om gjennomsnittlig mengde er 40 til 60 egg). Det er klart at kvaliteten på omsorgen, miljøet og klimaet i stor grad påvirker leggekapasiteten til disse gigantiske fuglene.
