De som bor i USA vet hvor viktig husdyrnæringen er i dette landet. Kjør ut i et landlig område, og det er nesten garantert at du kommer til å se en slags storfe streife rundt på et stort jorde. Det er over 70 storferaser anerkjent i USA. Bare et lite antall utgjør imidlertid et flertall av genetikken som brukes i storfekjøttproduksjon. Listen vår nedenfor viser noen av de mest populære amerikanske storferasene som finnes på vår jord, med fem av dem som de mest populære kjøttferasene.
De 10 mest populære storferasene i USA
1. Black Angus Cattle
Av alle typer okser i storfekjøttproduksjon er Black Angus en av de mest populære, med mer enn 330 000 registrerte dyr. Kadaveregenskapene til disse storfeene er det som gjør dem så etterspurte. Marmoreringen deres gir smakfullt storfekjøtt, og de krever svært lite vedlikehold gjennom året.
2. Charolais storfe
Charolais-kua kom inn i USA fordi storfeindustrien søkte etter tyngre kyr med større rammer. Det var en bonus at de også kunne tåle noen av våre tøffere vintre i nordlige strøk fordi pelsen deres er kort om sommeren og lang og tykk om vinteren.
3. Hereford Cattle
Hereford kurasene har sin opprinnelse i England og begynte å bli populære i USA fordi de modnes tidlig og er lette å fete opp. De er vanligvis mørkerøde i fargen med hvite flekker i ansiktet og undermagen. Disse storfeene er også kjent for sin føyelige natur, moderlige instinkter og lang levetid.
4. Simmental storfe
Simmentalkyrne er noen av de mest utbredte storfeene i verden. De er røde og hvite i fargen og kom først til USA på slutten av 1800-tallet. De har store kroppsrammer og er ideelle for bønder fordi de trenger lite hjelp i kalvingssesongen.
5. Red Angus Cattle
Disse kyrne er ikke fullt så kjente som Black Angus, men de tilbyr de samme verdifulle kadaveregenskapene. Disse kyrne er også føyelige og gode mødre. På toppen av det er de mer varmetolerante og perfekte for sørlige deler av landene.
6. Texas Longhorn Cattle
Det er vanskelig å finne en kurase som er mer kjent enn Texas Longhorn. Disse oksene ble brakt over av Christopher Columbus og andre spanske kolonister. De lange hornene deres gjør dem minneverdige fordi de kan strekke seg over fem fot lange.
Du kan også være interessert i: Hvor intelligente er kyr? Her er hva vitenskapen sier
7. Gelbvieh
Gelbvieh er en europeisk storferase. De ble introdusert til USA gjennom kunstig inseminasjon. Disse kyrne har en rødfarget pels og horn, selv om mange har blitt hornløse gjennom avlspraksis. En ting som trekker husdyrbønder til denne rasen er den enkle kalvingssesongen og deres raske veksthastighet.
8. Holstein
Når du tenker på en ku, er sannsynligvis det første bildet som dukker opp i hodet av en Holstein-ku. Dette er de tradisjonelle svarte og hvite kyrne som er populære i meieriindustrien. Disse kyrne vil mest sannsynlig bli brukt til avlsdyr og melkeproduksjon i motsetning til storfekjøttproduksjon, men det er fortsatt mange som er oppdrettet til storfekjøtt også.
9. Limousin
Disse gullrøde kyrne er hjemmehørende i Frankrike og hadde sin første introduksjon til USA i delstatene Texas, Oklahoma og South Dakota. Over tid har de ekspandert over hele Nord-Amerika og tiltrekker seg økende oppmerksomhet i storfekjøttindustrien.
10. Highland
Den beryktede brune kua raser med et flytende hår og oppreist buede horn er høylandskua. Disse storfeene har en tykk dobbel pels som gjør dem perfekte for bønder i kaldere klima. De har til og med vokst opp i Alaska og skandinaviske land. Imidlertid er de ikke begrenset til kalde områder. Høylandet er også fremtredende på steder som Texas og Georgia. Kjøttet deres er magert, men likevel godt marmorert og fullt av smak.
Se også:
- Hvor mye plass trenger kuer for å være lykkelige?
- Santa Cruz storferase
Konklusjon
Det er kanskje ikke så mange kyr som det er mennesker i USA, men vi har fortsatt millioner av kyr hos oss. Vi har dusinvis av forskjellige raser her også, og hver av dem tilbyr en slags fordel for de som oppdrar og selger dem. Neste gang du er ute og kjører, vær oppmerksom på kyrne du ser, og vi vedder på at de fleste av dem kommer fra denne listen over de mest populære storferasene her i USA.
