Salmonella er en av tingene mange ofte hører om når det gjelder rått eller underkokt fjærfe. Det er en farlig infeksjon som kan spres raskt via krysskontaminering Hvis du er ny i kyllingoppdrett eller har en kylling som kjæledyr, vil du være klar over at kyllinger kan få salmonella.
Det er avgjørende å forstå hva salmonella er, risikoene forbundet med det, og hvordan det oppstår i utgangspunktet hvis du er interessert i å holde bakgårdshøns. La oss gå gjennom hvordan kyllinger får salmonella i denne artikkelen.
Hva er Salmonella?
Salmonella er en type bakterier. Det er først og fremst lokalisert i fordøyelseskanalen til dyr, inkludert kyllinger og annet fjærfe. Det er en normal del av fordøyelsesfloraen som vanligvis ikke er farlig i sitt naturlige miljø. Noen ganger kan salmonella vokse igjen på grunn av dårlig immunforsvar eller ubalanse i den naturlige fordøyelsesfloraen.
Salmonella er farligst når det konsumeres, og kan oppstå på grunn av feil håndtering av kjøtt, krysskontaminering og dårlig håndhygiene, spesielt etter håndtering av avføring. Kyllingholdere kan bli utsatt for salmonella uten engang å merke det ved å håndtere kyllingene sine. Kyllinger kan få salmonella på føtter, fjær og ansikter, som deretter kan spres til folk.
Uvaskede eller feil håndterte egg er en annen vanlig årsak til salmonellainfeksjoner fra bakgårdshøns. Dette er fordi egg kommer i kontakt med normal fordøyelsesflora. Ofte er det fortsatt bakterier på eggene når de hentes fra høner for konsum. Uten skikkelig vask kan salmonella lett overføres fra egg til mennesker.
Hvordan får kyllinger salmonella?
Siden salmonella er en del av normalfloraen i fordøyelseskanalen, haralle kyllinger salmonella. Imidlertid spiser ikke alle kyllinger salmonella, noe som fører til sykdom.
Kyllinger kan få salmonellainfeksjoner fraeksponering for avføring fra andre kyllinger eller andre dyr Hønsehus tiltrekker ofte dyr som mus og rotter, og etterlater salmonella i avføringen. Kyllinger kan trå i infisert avføring og spre bakteriene gjennom hele oppholds- eller fôringsrommet. De kan også ved et uhell konsumere fek alt materiale når de leter etter mat.
Det kan til og med være mulig for deg å overføre salmonella til kyllingene dine ved et uhell. Dette er uvanlig, men det er flere måter dette kan skje. Åpenbart er dårlig hygiene etter avføring én vei. Den mer vanlige måten du kan overføre salmonella til kyllingene dine på er ved å håndtere sengetøy, avfall eller andre hagematerialer som har salmonella, ikke vaske hendene ordentlig og deretter håndtere kyllingene eller maten eller vannet deres.
Hva er kyllingsalmonellasymptomene?
Hvis den får lov til å utvikle seg uten behandling, kan salmonella være dødelig for kyllinger. Det er viktig å fange opp symptomene tidlig og søke veterinærintervensjon. Symptomer på salmonellainfeksjoner hos kyllinger inkluderer svakhet, sløvhet, økt tørste, mangel på appetitt, vekttap, purpurfargede bukser og kammer, løs avføring som er gul eller grønn, og redusert eggproduksjon. Hvis den fanges tidlig, er salmonella vanligvis svært behandlingsbar og kan ha gode resultater.
Hvordan kan jeg forhindre at kyllingene mine blir syke av salmonella?
Det er flere ting du kan gjøre for å redusere sjansen for at kyllingene dine blir syke av salmonella. Det største du kan gjøre er ganske enkelt å sørge for at kyllingene dine har et rent miljø som holdes godt. Rutinemessig skifte av sengetøy, tilførsel av fersk mat og vann daglig, og rengjøring av hagen kan alle redusere risikoen for salmonellainfeksjoner hos fuglene dine betydelig.
Forebygging av skadedyr, som mus og rotter, er en annen måte å forhindre salmonellainfeksjoner på. Siden avføringen deres er liten, kan de lett presses inn i sengetøy og sprekker i coop uten å bli lagt merke til. Ved å forhindre gnagere, vil du redusere risikoen for at salmonella i det hele tatt oppstår i hagen. Unngå å bruke gnagergifter i nærheten av gården din, siden de kan være dødelige for kyllingene dine. Levende feller og de fleste typer hurtigdrepende feller er gode alternativer for å holde kyllingene dine trygge mot gnagere.
Andre måter å forebygge salmonella hos kyllingene dine på er å praktisere god håndhygiene før, under og etter kyllinghåndtering og hønsrengjøring og å fjerne egg du ikke har tenkt å klekkes så snart som mulig. Dette vil redusere risikoen for at en kylling kommer i kontakt med salmonellabakterier som kan være tilstede på eggets skall.
Konklusjon
Salmonella hos kyllinger kan være et alvorlig problem som kan utslette flokken din hvis den ikke behandles. Syke kyllinger, spesielt de med rennende avføring, risikerer å infisere andre kyllinger. Det er viktig å ta kontakt for veterinærstøtte hvis du tror du kan ha salmonellainfeksjoner i flokken din.
Mens salmonella kan være farlig for kyllinger, kan det også være farlig for mennesker, noe som gjør det enda viktigere å holde den under kontroll. Du har imidlertid flere alternativer for å redusere risikoen for salmonellainfeksjoner hos kyllingene dine. De fleste av dem er sunn fornuft og god oppdrettspraksis, men husk at noe så enkelt som vanlig håndvask kan gå langt.
