Som alle fugler er en kyllingebb en av de mest gjenkjennelige delene av kroppen deres. Men har du noen gang lurt på hva som er inne i nebbet? For eksempel, har kyllinger tunger?Ja, kyllinger har tunger og de spiller en rolle i å spise og fordøye maten deres.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg alt om kyllingens tunge og hva den brukes til. Vi vil også svare på et annet presserende spørsmål: kan kyllinger smake på maten sin?
Chicken Tongues: The Basics
En kyllings tunge er formet som en trekant, pekt på spissen og utvider seg lenger bak i munnen. Tungene deres er akkurat passe store for å passe inn i undernebbet, en grunn til at det ikke er lett å si at kyllinger har dem. På samme måte som tungene våre fester seg til bunnen av munnen, er en kyllings tunge festet til innsiden av undernebbet.
Spissen av kyllingens tunge er hard og skarp. De har en rygg med ujevnheter, k alt papillærkammen som skjærer over midten av tungene deres. I likhet med mennesker produserer kyllinger spytt og tungene deres inneholder mange åpninger fra spyttkjertlene.
Hva bruker kyllinger tungene sine til?
Hovedformålet med kyllingens tunge er å fungere som en del av fuglens fordøyelsessystem. Kyllinger har ikke tenner, så i stedet er de avhengige av spytt for å myke opp maten. Deretter vil kyllingen bruke tungen, spesielt papillærkammen, for å presse maten mot baksiden av munnen for å bli svelget.
I motsetning til mange dyr, bruker ikke kyllinger tungene for å hjelpe dem med å drikke så mye. Vanligvis drikker kyllinger ved å øse vann inn i nebbet og vippe hodet bakover for å lede væsken ned i halsen.
Kyllingens tunge kan spille en rolle i å hjelpe dem med å lage lyder som kråking og klukking, men det er ikke kjent hvor viktig de er i denne funksjonen. Fugler, inkludert kyllinger, lager først og fremst lyder ved å flytte luft over en struktur som kalles syrinx. Kyllinger kan lage rundt 20-30 forskjellige lyder når de kommuniserer seg imellom.
Kan kyllinger smake mat?
Tidligere trodde man at kyllinger ikke hadde smaksløker og ikke var i stand til å smake på maten. Imidlertid har flere studier nå bevist at dette ikke er tilfelle.
I gjennomsnitt har kyllinger omtrent 240-360 smaksløker. I motsetning til mennesker og de fleste pattedyr, har kyllinger bare noen få smaksløker på tungen. De fleste av dem er spredt utover munnen og svelget. Antall smaksløker varierer etter rase og kjønn på kyllingen. Jo flere smaksløker kyllingen har, jo mer følsom blir smakssansen.
Ytterligere forskning tyder på at kyllinger pålitelig kan oppdage fire av de fem grunnleggende smakene: bitter, s alt, umami og sur. De er mest følsomme for mat med bitter smak og tåler sur mat bedre. S alt eller søt smak må være tilstede i store mengder før kyllinger reagerer på dem.
Disse funnene forklarer mye når det kommer til å forstå hvilken menneskemat kyllinger nyter kontra mat de vil unngå.
Konklusjon
Kyllingens munnstruktur ligner ikke mye på vår, men vi har noen fellestrekk, inkludert tunger. Kyllingens tunger spiller en viktig rolle i fordøyelsessystemet, og flytter mat gjennom munnen og inn i spiserøret. Å holde kyllinger godt matet er avgjørende for å opprettholde helsen og eggproduserende evner.
