Overraskende nok er det ganske mange kyllinger som har sin opprinnelse i Amerika. De fleste av disse kyllingene stammer fra europeiske raser, men ble avlet til en ny rase etter at nybyggere brakte dem over til Amerika.
Amerikanere ser ut til å belønne fugler med to formål, sannsynligvis fordi nybyggere ikke hadde muligheten til å holde mange kyllinger. Av denne grunn er de fleste amerikanske fugler fortsatt med to formål i dag. Dette er selvfølgelig ikke alltid tilfelle, men det store flertallet av disse rasene kan brukes til både egg og kjøtt.
Selv om du burde tro at mange av disse rasene er ganske gamle, er det ikke nødvendigvis tilfelle. De fleste er relativt nyere, og har nettopp blitt deres rase i løpet av de siste tiårene.
I denne artikkelen tar vi en rask titt på alle rasene som anses å være fra Amerika.
De 13 amerikanske kyllingrasene
1. Ameraucana kylling
Ameraucana ble utviklet i USA på 1970-tallet. Den stammer fra Araucana-kyllingene, som ble brakt til amerikanske fra Chile. Denne oppdrettet beholder det uvanlige blå-egg-genet til Araucana, noe som gjør det til en av få kyllinger som legger blå egg. Rasen ble først lagt til Standard of Perfection fra American Poultry Association i 1984. Som du sikkert kan gjette, stammer navnet fra ordene America og Araucana.
Denne kyllingen ligner litt på Araucana. Den har fortsatt ertekammen og legger blå egg. Den har imidlertid ikke hale, mens den renrasede Araucana har det. I noen land regnes ikke Ameraucana som sin egen rase. I stedet regnes den som en underrase av Araucana. Ofte er det merket som "rumples" -varianten.
Denne rasen kommer i mange forskjellige farger, fra svart til hvitt til sølv.
2. American Game Chicken
Dette er en spesiell rase av viltfugler som en gang ble eksplisitt avlet for hanekamp. Selvfølgelig er denne sporten nå ulovlig. Av denne grunn holdes disse fuglene stort sett som prydfugler i dag.
The American Poultry Association anerkjenner ikke det amerikanske viltet i full størrelse. Imidlertid anerkjente den Bantam American Game i 2009. Imidlertid er verken fullstørrelses- eller bantam-versjonene anerkjent av de franske eller britiske fjørfeklubbene. Fuglene eksporteres til Storbritannia, selv om det er færre enn hundre fugler der til enhver tid.
Både dværingen og kyllingene i standardstørrelse kommer i en rekke farger. American Poultry Association anerkjenner ti farger for Bantam-versjonen, inkludert svart, blått og brun-rødt.
Mens denne fuglen først og fremst ble avlet for hanekamp, er de en god bordfugl. Hønene legger brune egg, selv om de på ingen måte er produktive lag.
3. Brahma kylling
Dette er en amerikansk rase som er mye populær. Det er en viss kontrovers om nøyaktig hvordan Brahma ble til. Det ser ut til å ha blitt utviklet fra fugler som ble importert fra en kinesisk havn. Disse fuglene ble kjent som "Shanghai" -fugler. Imidlertid er denne fuglen sannsynligvis en krysning mellom Gray Chittagong og Shanghai-fuglene.
I begynnelsen var det mange forskjellige stammer av denne rasen, og den hadde mange forskjellige navn. Men på et møte med fjørfedommere i 1852 bestemte de seg til slutt for et enkelt navn - Brahmapootra. Dette navnet ble senere forkortet til ganske enkelt Brahma.
Disse fuglene ble eksportert til Storbritannia i 1852. U. K.-oppdrettere utviklet deretter den mørke Brahma, og rasen ble akseptert av Poultry Club of Great Britain. Brahma var kjøttrasen i USA frem til rundt 1930-tallet. Disse fuglene er gigantiske.
Disse fuglene kommer i en rekke farger. Det er tre hovedvarianter: lys, buff og mørk. Inni det er det imidlertid også en rekke andre farger disse fuglene kan komme i. For det meste brukes disse fuglene fortsatt til kjøtt i dag. De verper hele vinteren, så de kan også være gode eggleggingshøner i noen tilfeller.
4. Buckeye Chicken
Denne kyllingrasen ble utviklet i Ohio. Det ble opprettet på begynnelsen av 1800-tallet av Nettie Metcalf, som bodde i Warren, Ohio. Dette er den eneste amerikanske rasen som er utviklet helt av en kvinne – selv om kvinner ofte hadde ansvaret for hjemmehønsene deres. Denne rasen er en krysning mellom en Barred Plymouth Rocks og en Buff Cochin og noen få navnløse viltfugler.
Målet med rasen var å være funksjonell og i stand til å overleve de harde Midtvest-vintrene. I 1904 aksepterte American Poultry Association rasen, slik at de kunne delta på fjørfeutstillinger.
Denne rasen har aldri vært en kjent utstillingsfugl. I stedet er det stort sett en del av små hjemmeflokker, ikke vesentlig kommersiell virksomhet. Den gjennomsnittlige hannfuglen veier omtrent 9 pund, mens hunnene veier rundt 6,5. De har gul hud og legger brune egg. Vanligvis er de mahogni med svarte haler, selv om hannene kan ha mørkere fjær. Denne rasen er veldig lik Rhode Island Red, siden den ble krysset under opprettelsen av denne rasen.
Denne kyllingen har en rimelig tykk bygning, noe som gjør den til en veldig kaldhard kylling. Denne rasen har fortsatt noen egenskaper fra viltfugler, noe som gjør den til en god fôrfanger og litt selvsikker. Imidlertid er disse fuglene vanligvis ganske rolige. Disse fuglene produserer både godt kjøtt og legger mellom 150 og 200 egg i året.
Relatert Les: 15 mest fargerike og vakre kyllingraser (med bilder)
5. California Grey Chicken
Som navnet antyder, ble denne rasen oppdrettet i California. Det ble etablert av Horace Dryden en gang på 1930-tallet. Han prøvde å produsere en kylling som kunne brukes til både kjøtt- og eggproduksjon, noe han oppnådde ved å krysse en Barred Plymouth Rock med en White Leghorn.
Resultatet var en rase med autosex, noe som betyr at fuglens kjønn kan bestemmes fra fødselen. American Poultry Association anerkjente aldri denne rasen, og det er i stor grad grunnen til at den er så sjelden i dag. Den er heller ikke oppført av Livestock Conservancy.
I dag blir de noen ganger krysset med White Leghorns for å produsere California White, en standard kommersiell kylling.
6. Delaware kylling
Delaware-kyllingen stammer fra Delaware, som du sikkert kunne gjette. Det var en gang relativt populært og viktig i USA, men i dag er det kritisk truet. Den er egnet for kjøtt- og egglegging, selv om kjøttproduksjon ser ut til å være hovedformålet.
Hann veier vanligvis rundt 8,5 pund, med høner som veier 6,5 pund. De regnes som en mellomstor rase basert på disse målingene. Alle disse fuglene har samme farge. De har en hvit kropp og bryster. De har også lyse svarte sperringer i endene av fjærene, vingene og halen. Alle fjærene har en hvit fjærpenn og skaft, og fuglene har gul hud. Dette skaper en mye renere kadaver.
Det finnes en bantam-versjon av disse kyllingene, men de er svært sjeldne.
Disse fuglene er ganske hardføre og modnes ganske raskt. Hønene er også gode lag og mødre. De produserer enorme egg og vil bli brod. Denne fuglen klarer seg godt i frittgående operasjoner. Vanligvis er denne fuglen ganske rolig, men de er ikke akkurat vennlige.
7. Dominique Chicken
Denne rasen er kjent under flere forskjellige navn, inkludert Dominicker eller Pilgrim Fowl. De er sannsynligvis USAs eldste kyllingrase og stammer sannsynligvis fra de første nybyggernes kyllinger som ble brakt til New England. På 1800-tallet var disse fuglene utbredt og ble oppdratt over hele landet. De verdsettes hovedsakelig fordi de er en rase med to formål. Fjærene deres var spesielt ettertraktet for å fylle puter og madrasser.
Disse fuglene har en rosa-farget kam og lysegrå fjær. Alle fjærene deres har sperremønsteret, som noen ganger kalles "haukfarging". Rasen modnes raskt og kan begynne å produsere egg ved bare seks måneders alder.
Disse fuglene er utrolig rolige og vennlige. De liker mennesker og har en jevn oppførsel. De lager gode utstillingsfugler og familiedyr av denne grunn. Hanene kan imidlertid være litt aggressive. Dette er ikke alltid en dårlig ting, siden de kan drepe slanger og til og med små rovdyr. Men de vil også være aggressive mot deg.
Hønene har en tendens til å være ganske gode mødre, som oppdrar kyllinger med stor suksess. De er også gode grovfôrer og ganske hardføre. Disse egenskapene tilskrives de tøffere forholdene som fuglene ble avlet under. De måtte være hardføre for å overleve den tøffe kolonitiden.
8. Holland Chicken
Dette er en sjelden rase med stor kylling som kommer fra USA. De har to funksjoner og ligner mye på Plymouth Rocks og Dominiques.
Denne rasen ble opprettet i New Jersey som en krysning mellom flere typer raser. De ble tatt opp i American Poultry Association i 1949.
9. Java Kylling
Til tross for navnet deres, oppsto disse fuglene i USA, som ingen kjent asiatisk avstamning. Det er en av de eldste rasene i Amerika og ble ofte avlet for å skape mange andre raser vi kjenner i dag. De har to formål og egner seg best for småskala jordbruk. Men i dag er de kritisk truet og vanskelig å finne.
Hanene veier vanligvis rundt 9,5 pund, mens hønene veier rundt 7 pund. De er veldig lange og har en rektangulær kropp, noe som gjør dem ganske hardføre. De har relativt små øreflipper, men kammene deres er mellomstore. De har bare én kam, noe som tyder på at de ble krysset med en ertekamkylling på et tidspunkt i utviklingen.
De kommer i tre primærfargevarianter i dag, inkludert svart, flekkete og hvitt.
Disse kyllingene er saktevoksende, noe som gjør dem litt mindre nyttige til kjøtt enn andre kyllinger. Imidlertid produserer de kjøtt av høy kvalitet og legger et anstendig antall egg for å starte opp. Eggene deres er brune og ganske store. Hønene er gode mødre og oppdrar unger med høy suksessrate.
Disse kyllingene trenger nesten aldri tilskuddsfôr, siden de er utmerkede grovfôrer. Som mange store raser er de hardføre mot kaldt vær og er ganske føyelige. De er spesielt egnet for hjemmeflokker der kyllinger med to formål etterspørres.
Relatert lesning:9 Vilt kyllingraser brukt som jagerhøns (med bilder)
10. Jersey Giant Chicken
Som navnet antyder, er disse kyllingene ganske store. De er blant de tyngste kyllingrasene. De ble utviklet på slutten av 1800-tallet av John og Thomas Black. De var i utgangspunktet ment å erstatte kalkunen, som var den typen fjærfe som primært ble brukt til kjøtt på den tiden.
Selv om disse fuglene blir veldig store, tar det lang tid og mye mat. De er vanligvis veldig rolige og føyelige, det samme er de fleste større kyllingraser. De legger betydelige brune egg og er kjent for å være lyse lag. Fuglene er ganske robuste og tåler kulde godt.
11. New Hampshire
New Hampshire var resultatet av selektivt avl av Rhode Island Reds til de til slutt ble deres rase. Disse kyllingene blir raskt modne og legger store, brune egg. De har to formål, selv om de ofte brukes til kjøtt fremfor eggproduksjon.
Hannene kan nå opp til 8,5 pund, mens hunnene vanligvis veier 6,5 pund. De anses generelt for å være mellomstore kyllinger av denne grunn.
12. Plymouth Rock
Plymouth Rock er den amerikanske kyllingen. Denne rasen ble brukt til å lage mange andre amerikanske raser. De ble først sett på det nittende århundre i Massachusetts og ble en av de mest kjente kyllingene i Amerika på det tjuende århundre.
Denne rasen har to formål og er ofte oppdrettet for både kjøtt og egg. Den er relativt motstandsdyktig mot kulde og er gode mødre med høy suksessrate. De legger rundt 200 egg per år.
Det er syv fargevarianter av disse kyllingene som for øyeblikket er anerkjent. Det finnes flere versjoner av Plymouth Rock. For eksempel er White Plymouth Rocks først og fremst en industrifugl.
13. Rhode Island Red
Dette er en av de mest kjente amerikanske kyllingrasene. Det er også statsfuglen på Rhode Island. Denne fuglen har to formål, og brukes til både kjøtt og egg. Imidlertid har moderne stammer blitt avlet for å øke eggleggingsevnen. Derfor brukes de vanligvis bare til egg i dag.
Denne kyllingrasen har blitt brukt til å lage mange krysningsraser. De originale Rhode Island Reds legger mellom 200 og 300 brune egg per år. De gir også kjøtt med mye smak.
Se også:
- Hubbard-kyllinger: Alt om denne interessante rasen
- Finnes det kyllingseler? Det overraskende svaret!
