Når vi bestemmer oss for å legge til en ny kylling til flokken, må vi velge basert på kyllingens rase og våre formål. Leter vi etter en kjøttfull høne som vil mate familien og fortsatt ha rester til neste dag? Ønsker vi en egglegger som legger et egg hver dag for oss? Her er scoop på Cornish kyllingen.
Raske fakta om korniske kyllinger
| Rasenavn: | Gallus gallus domesticus |
| Opprinnelsessted: | Cornwall, England |
| Bruk: | Kjøttoppdrett, kyllingshow |
| Mannstørrelse: | Standard: 7,93 lbs;Bantam: 4,4 lbs |
| Kvinnelig størrelse: | Standard: 5,95 lbs;Bantam: 3,3 lbs |
| Farge: | Mørk, hvit, hvit-snøret rød, buff |
| Lifespan: | 5–8 år |
| Klimatoleranse: | Bare mild til varm |
| Omsorgsnivå: | Lav til moderat |
| Produksjon: | God kjøttproduksjon, lav eggleggingsproduksjon |
Cornish Chicken Origins
I Cornwall, England, ble den korniske kyllingen opprinnelig oppdrettet av Sir W alter Gilbert fra Bodmin. De var ment å være vilthaner, men hadde ingen ferdigheter i å slåss. Dermed har deres store størrelse blitt populær blant kjøttbønder som ønsker å produsere gigantiske kyllinger.
Den korniske kyllingen ble opprinnelig referert til som den indiske viltkyllingen, men har blitt omdøpt til den korniske kyllingen for bedre å referere til opprinnelsen.
Cornish Chicken Characteristics
Cornish-kyllinger er utrolig store og tette. De kan veie oppover 9 pund og har brede, dype kister. Den korniske kyllingen er sannsynligvis kilden til alt kyllingbrystkjøtt du tilbereder.
I dag er den korniske kyllingen avlet for kjøtt og utstilling. Noen korniske kyllinger avlet for utstilling har så dype kister og korte ben som gjør dem funksjonelt ufruktbare. Tamkyllinger fra Cornwall har ikke dette problemet.
Et fremtredende trekk ved den korniske kyllingen er deres høye motstand mot vanlige fjørfesykdommer. Imidlertid er de ikke universelt ugjennomtrengelige for sykdommer og er mottakelige for parasitter. Så eiere av korniske kyllinger bør passe på kyllingene sine for eventuelle angrep.
Cornish-kyllinger har det ikke bra i kulden på grunn av de tynne fjærene og mangelen på dunfjær. De er svært utsatt for hypotermi og frostskader når de utsettes for kalde temperaturer. Bønder som bor i områder med kaldt vær, må investere i varmelamper for å holde gården varm for å oppdra korniske kyllinger.
I tillegg legger korniske kyllinger egg svært sjelden. Bønder som trenger en kylling til egglegging vil ønske å investere i en kylling som er mer egnet for den oppgaven. Cornish-kyllinger er kjøttkyllinger tvers igjennom, og den gjennomsnittlige korniske høne vil bare legge rundt 60–80 egg i året.
Cornish kyllingbruk
Den korniske kyllingen er primært avlet for kjøttoppdrett på grunn av sin tettsittende og klumpete kroppsbygning. Deres brede, dype kister gir mye brukbart kjøtt; imidlertid regnes de som dårlige eggleggere, og legger bare 60–80 egg per år.
Cornish kyllingutseende og varianter
England gjenkjenner tre farger av Cornish kyllingen: den originale mørke, Jubilee og den sjeldne dobbeltsnøret blå. I USA gjenkjennes fire farger: mørk, hvit, hvit-snøret rød og buff.
Den mørke korniske kyllingen er på ingen måte en kyllingsupermodell. Fjærene har mange farger, inkludert iriserende grønt, brunt og blått. De tynne, stive fjærene gir kyllingen et slankt utseende til tross for dens klumpete kroppsbygning.
Cornish-kyllinger er kjent for å krysse kjøttkyllinger. The Cornish Cross, spesielt, er en kjent kjøttkylling som tar den store kroppsbygningen til Cornish-kyllingen og krysser den raskere veksthastigheten til Plymouth White.
Befolkning, distribusjon og habitat
Cornish-kyllinger er ekstremt populære over hele verden. De kan finnes hvor som helst der kyllingkjøttoppdrett er utbredt på grunn av deres høye kjøttutbytte. De krysses vanligvis med andre kyllinger for å lage hybrid slaktekylling eller hurtigvoksende vilthøner.
Er kornisk kylling bra for småskalaoppdrett?
Cornish-kyllinger er ikke perfekte for småskalaoppdrett. De produserer ikke mange egg og vokser like raskt som krysninger som Cornish Cross. Cornish-kyllingen vil se mest suksess på gårder med mye plass og kan vente på at kyllingene vokser til full størrelse.
Siste tanker: Cornish Chicken
Cornish-kyllinger er kjent over hele verden for sine kjøttfulle kropper og unike utseende. Selv om de kanskje ikke er egnet for småskala jordbruk, har de en viktig plass i vår globale landbruksindustri.
