Mennesker og sauer har vært nært knyttet sammen i mer enn 10 000 år siden drøvtyggeren først ble domestisert. Det er mer enn en milliard tamme sauer på kloden, og en halv milliard sendes til slakteriet hvert år for å produsere kjøtt til konsum. Vi bruker også fortsatt fleece av sau til å lage ull som igjen brukes til fremstilling av klær og andre tekstiler. Så la oss lære mer om hvordan sauer ble tamme og ble til dyrene vi kjenner i dag.
Hvordan og når ble sauene først domestisert?
Nylige utgravninger har funnet bevis på at sauer først ble domestisert for 11 000 år siden. Rester viser at villsauene ble inngjerdet midt i landsbyen, og dermed hindret sauene i å rømme og ga bøndene lett tilgang til dem. Dette var imidlertid fortsatt villsau, som er gjenkjennelige for sin større størrelse.
Rester fra omtrent 800 år senere (10 200 år siden) viser at bønder drepte flere sauer enn andre dyrearter, og at de var mer kresne med hensyn til størrelsen og kjønnet på dyret de drepte.
Derfra antas spesifikke saueraser å ha blitt avlet med hverandre for å oppmuntre til ønskelige dominerende egenskaper, som føyelighet og høy produksjon av kjøtt og fleece. Ytterligere 700 år senere, eller for 9500 år siden, er det tegn på at det ble dyrket sauer (dvs. de ble gjetet).
De undersøkte levningene ble funnet i Tyrkia, som er der det antas at sauehold og domestisering først oppsto. I dag drives sauer oppdrett over hele verden og til en rekke formål.
Fakta om domestisering av sau
Sauene begynte å bli domestisert for 10 000 eller flere år siden og ble domestisert for 9 000 år siden. Siden den gang har de blitt en av verdens vanligste matkilder, samtidig som de gir varme, i form av klær og komfort, i tekstiler og andre stoffer som brukes til en rekke formål. Fakta om domestisering av sau inkluderer:
1. Det er mer enn en milliard sauer i verden
Verden har en befolkning på færre enn 8 milliarder mennesker, og det er mer enn en milliard tamme sauer rundt om i verden. Kina har flest sauer med en befolkning på nesten 200 millioner eller omtrent 15 % av den totale globale befolkningen.
Australia, som er kjent for sin sauehold, har verdens tredje største befolkning på omtrent 75 millioner hoder. Imidlertid er det Australia som produserer mest fleece av noen nasjon.
Selv om New Zealands befolkning ikke er like høy, har den en av de høyeste bestandene per innbygger, med mer enn fem sauer til hver person i landet.
2. Det er 900 tamsaueraser glob alt
Det er 900 raser av tamsauer i verden, med mer enn 50 funnet i USA. Ulike raser har forskjellige egenskaper og bruksområder.
Merinosauen, som er en av de mest populære rasene i verden, er verdsatt for sin høykvalitets fleece, som brukes til produksjon av klær.
Turcana, som er spesielt populær i land som Romania og Ukraina, er noe av en allrounder. I tillegg til å være en hardfør sau, har den god kjøtt-, melke- og ullproduksjon.
3. En halv milliard sauer blir drept hvert år for mat
Overraskende nok er sau bare det fjerde mest populære dyrekjøttet i verden. Svinekjøtt er det mest populære og konsumeres av mer enn en tredjedel av menneskene i verden. Fjærkre spises av 33 %, storfekjøtt av 25 %, og bare 5 % av verden spiser sau. Til tross for dette avlives en halv milliard sauer årlig for å produsere kjøtt til konsum.
4. Mer enn en fjerdedel av verdens isfrie land brukes til husdyr
Generelt rådes bønder til å holde mellom seks og 10 sauer per dekar land, og tot alt blir 26 % av verdens isfrie land overgitt til husdyr. Dette inkluderer også kyr og griser, men det kreves ytterligere land for å dyrke fôret til husdyrene.
5. Den globale sauebestanden produserer nok ull til å lage én genser per person hvert år
En enkelt sau kan produsere så mye som 10 pund ull hvert år, som er nok til å dekke en hel stor sofa eller produsere 10 klesplagg. Tot alt produseres det nok fleece hvert eneste år til å lage én genser for hver enkelt person på planeten.
Når ble geiter domestisert?
Geiter ble domestisert på omtrent samme tid som sauer, og selv om de fortsatt drives oppdrett og oppdrett for ull og kjøtt og melk, er de fortsatt ikke like populære som sauer i dag.
Konklusjon
Det er mer enn en milliard sauer som tammes i verden i dag, og halvparten av dette antallet drepes hvert år for å lage mat. Sauer holdes også for melken deres og fleece, som brukes til å lage ull. Det er ikke rart at vi fortsetter å drive oppdrett av disse hardføre og nyttige dyrene!
