Gelbvieh (uttales Gelp-fee, med en hard "g" -lyd) er storfe som ble utviklet for sitt kjøtt, melk og som trekkdyr i Sør-Tyskland på 1850-tallet.
Gelbvieh storfe har mange fordeler fremfor andre storferaser, så la oss gå gjennom grunnleggende informasjon, egenskaper og interessante fakta om dem.
Raske fakta om Gelbvieh Cattle
| Rasenavn: | Gelbvieh eller gul ku |
| Opprinnelsessted: | Bavaria, Tyskland |
| Bruk: | Kjøtt, melk, utkast |
| Bull (hann) Størrelse: | 2, 200 lbs. |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 1, 600 lbs. |
| Farge: | Gul til svart til rød |
| Klimatoleranse: | De fleste klimaer |
| Omsorgsnivå: | Easy |
| Produksjon: | Bra for både kjøtt- og melkeproduksjon |
| Fertilitet: | Eksepsjonell |
Gelbvieh Cattle Origins
Gelbvieh-rasen ble opprinnelig avlet i tre frankiske distrikter i Bayern rundt 1850. Den ble utviklet fra stammer av det lokale rød-gule frankiske storfeet, og i 1870 hadde den blitt en trippel-formålsrase for trekk, melk, og kjøtt.
I omtrent 100 år kunne du bare finne Gelbvieh storfe i Tyskland, men på begynnelsen av 1970-tallet ble de introdusert til Nord-Amerika gjennom sæden og Australia på slutten av 1970-tallet.
Gelbvieh Storfekarakteristikk
Gelbvieh er føyelige og stillegående, noe som betyr at de er enkle å håndtere og har en tendens til å være mindre stresset enn de fleste andre raser.
Huden deres er fullt pigmentert, noe som gjør dem tilpasningsdyktige til varmt klima. Australia og Sør-Afrika har rapportert at Gelbvieh har vist toleranse mot både varme og flått. Men Gelbvieh har også gjort det bra i det kaldere klimaet i USA og Canada.
I tillegg har Gelbvieh-rasen den tidligste puberteten av alle andre storfekjøttraser. Dette betyr at de kan brukes til avl ved 1 års alder og kan kalve etter 21 måneder (sammenlignet med mer enn 24 måneder for andre raser).
Disse storfeene er ganske fruktbare. Hannene har store testikler, noe som fører til at hunnene er mer fruktbare enn de fleste andre raser. Hunnene viser også utmerkede morsinstinkter, og de produserer høye avvenningsvekter - kalvene deres veier vanligvis 440 pund ved 7 måneders alder. De har også eksepsjonelle melkeevner og jur.
Gelbvieh brukes mye i krysningsprogrammer for å bidra til å forbedre kvaliteten til andre raser. Spesifikt er kvaliteten på slaktkroppen, vekter av smågris og fruktbarhetsevner alle salgsargumenter for hybridprogrammer.
Bruk
Gelbvieh storfe ble opprinnelig brukt til trekkarbeid, melk og kjøtt. De er mer vanlig i dag bare for kjøttet deres. Det pleier å være en mager rase, og det kombinert med deres raske veksthastighet betyr at kjøttet kan være et ungt og mørt biff.
Denne rasen gir eksepsjonelt kjøtt når Gelbvieh-okser krysses med Angus-hunner (utfallet er kjent som Balancer-kveg). Den er også kjent for å ha høye utskjæringer, med noen av de største ribbemuskelområdene sammenlignet med de fleste andre raser.
Utseende og varianter
Ordet "gelbvieh" oversettes til "gult storfe" på tysk. Dette er på grunn av rasens opprinnelse med den rød-gule frankiske rasen. Gelbvieh har kort og fint hår med sterk hudpigmentering, og den kan variere fra svart til rødbrun eller rødgullfarge.
For omtrent 40 år siden var Gelbvieh mer gyldenbrune og hadde horn, men i dag kommer de i den nåværende variasjonen av farger og er pollet (oppdrettet til å ikke ha horn).
De er middels til store i størrelse, med oksene veier i snitt 2200 pund og kyrne 1600 pund.
Distribusjon/Habitat
Siden Gelbvieh er en såpass tilpasningsdyktig rase for en rekke klimaer, kan den finnes i Europa, Australia, USA, Canada og Afrika.
Det ble funnet at andre raser foretrekker å unngå varmen fra solen, slik som de fleste europeiske og britiske raser, ved å oppsøke skyggen. Men Gelbvieh har en tendens til å forbli i solen og virker komfortabel med det.
Er Gelbvieh storfe bra for småskalaoppdrett?
Gelbvieh storfe kan holdes i både små og store besetninger, og deres rolige temperament gjør dem mindre sannsynlige for å bli stresset og er derfor enkle å ta vare på.
De krysses også ganske ofte, så Gelbvieh kan lett holdes sammen med andre raser, og dens motstand mot varme og flått betyr at den er en sunn rase. I tillegg er det en av de mest effektive rasene med hensyn til effektiviteten av fôrkonvertering.
Gelbvieh er utmerket storfe av mange grunner, så de vil definitivt passe perfekt på omtrent alle gårdsbruk.
