Hvis du har lett etter en utmerket ku for å produsere deilig kjøtt eller melk, ta en titt på storferasen Aubrac! Disse kyrne er lite vedlikehold og kostnadseffektive, noe som gjør dem til et fantastisk valg for gårder. I tillegg produserer de kjøtt kjent for sin marmorering og deilighet. Og selv om de hovedsakelig brukes til kjøtt i dag, kan du også bruke dem som melkekyr.
Her er det du bør vite om denne storferasen hvis du vurderer å legge til en til gården din.
Raske fakta om Aubrac storferasen
| Rasenavn: | Aubrac |
| Opprinnelsessted: | Sør-Frankrike |
| Bruk: | Kjøtt, melk |
| Bull (hann) Størrelse: | 1, 819 lbs |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 1, 279 lbs |
| Farge: | Hvete, brun, fawn, brun |
| Lifespan: | 12 – 20 år |
| Klimatoleranse: | De fleste klimaer, men spesielt store høyder, tøffe klimaer, innfødte klima |
| Omsorgsnivå: | Nybegynner til middels |
| Produksjon: | Utmerket til kjøtt, bra til melk |
Aubrac Cattle Breed Origins
Aubrac storferasen oppsto på 1600-tallet ved Benediktinerklosteret i Aubrac i Sør-Frankrike. Der praktiserte munker kontrollert avl med Charolais-blod, men dette tok slutt da den franske revolusjonen ødela klosteret. Aubrac-rasen fortsatte imidlertid og ble ekstremt populær.
Etter den franske revolusjonen, mellom 1840 og 1880, skjedde selektiv avl med den brune sveitseren for å gjøre Aubrac-rasen enda bedre. Stamboken for Aubrac-rasen ble opprettet i 1892.
Aubrac-rasen kom først til USA på 1970-tallet; etter det ble de importert to ganger til - på begynnelsen av 1990-tallet, deretter på midten av 1990-tallet.
Disse storfeene ble opprinnelig avlet for flere formål - trekk, melkeproduksjon og kjøttproduksjon. Imidlertid har Aubrac storfeet over tid hatt sin hovedbruk redusert til bare kjøtt (noen brukes fortsatt til meieri, men kjøttproduksjonen er mye mer rikelig).
Aubrac storferaseegenskaper
Aubrac storferasen er relativt lite vedlikeholdsvennlig og rimelig. Fordi de opprinnelig kommer fra et fjellområde med tøffere klima og pleide å være trekkdyr, er rasen ekstremt hardfør og ivrig etter å jobbe. De liker til og med trening! Historien om trekkdyrene deres gir dem også et søtt, føyelig temperament, noe som gjør dem lette å ha rundt seg.
Historien deres med å leve i tøffe fjell gjør dem til utmerkede grovfôrer som kan finne mat i de tøffeste terrengene. Rasen er også utmerket til å skape reserver i bedre tider og utnytte dem i magre tider, noe som sparer penger. Aubrac er også lett å holde i ekstremt kaldt klima, siden de er nesten immune mot kulde på grunn av sin bakgrunn.
Når det kommer til kalving, er Aubrac utrolig fruktbar og liker lett å kalve. Faktisk blir bare 2 % av storfe tatt ut av produktiviteten etter kalvingsprosessen. Denne lettheten skyldes sannsynligvis den fantastiske bekkenformen de har. Rasen kan også kalve lenge - selv kyr over 12 år har vært kjent for å fortsatt kalve regelmessig. Ulempen er imidlertid at selv om de har høyere kalvingsrater, har denne rasen også kalvedødelighet som er høyere.
Bruk
Selv om Aubrac storferasen startet med flere bruksområder som trekk, melk og kjøtt, brukes de i disse dager mest til kjøttproduksjon. Det er fortsatt noen som brukes til melkeproduksjon. Når det kommer til melk, har Aubrac gjennomsnittlig 559 liter melk per amming. Og denne melken er av ganske god kvalitet, med et smørfettinnhold på ca. 4,3%.
Hovedformålet med Aubrac er imidlertid kjøttproduksjonskjøtt som er kjent for sin fantastiske smak og mørhet. Kjøttet til Aubrac er tett med høy marmorering og et høyt forhold mellom ben og kjøtt. Kjøttet deres er konsekvent gradert E og U, noe som sikrer eksepsjonell kvalitet.
Utseende og varianter
Aubrac storferasen er en rase som er middels høy, selv om den veier hvor som helst mellom 1279-1819 pounds når den er moden. Selv om de har kortere ben, er de en solid, godt musklet ku bygget for å tåle fjellklima og terreng. Denne rasen er sterk!
Fargen på Aubrac er brun i fargen og inkluderer nyanser av hvete, fawn og tan. Denne fargen er mørkere på skuldrene (spesielt hos ikke-kastrerte okser), så vel som rundt øynene og nesen. Imidlertid er huden deres, hovene, tungen, muskelen, halen og nesen svarte.
Både kyr og okser vil ha horn formet som en lyre som er ganske store. Hornene vil ha svarte spisser og bør peke bakover bare litt.
Befolkning
Det er omtrent 10 000 Aubrac storfe over hele verden i disse dager, med omtrent 3 000 i den franske stamboken og omtrent 2 500 i Tyskland. Du kan finne denne rasen i rundt 15 land, inkludert Frankrike, Tyskland, Sveits, Storbritannia, Irland, Spania, Litauen, Østerrike, Ungarn, Portugal, USA, Italia, Canada, Belgia, Israel og New Zealand.
Er Aubrac storfe bra for småskalaoppdrett?
Fordi Aubrac-rasen er så lite vedlikeholdsvennlig og kostnadseffektiv, kan de klare seg godt på småbruk. Selv om det ikke anbefales for en førstegangs storfeeier, bør du klare deg bra så lenge du har litt erfaring med kyr. Du vil trenge boliger for dem med tilstrekkelig plass og områder de kan fore og beite. En flott ting med Aubrac-rasen er at de kan spise rimelig, grovt fôr som gress og høy og fortsatt produsere kvalitetskjøtt og melk.
Konklusjon
Aubrac storferasen er populær på grunn av den utmerkede kvaliteten på kjøttet de produserer, sammen med deres melkeevne. Rasen er også svært fruktbar, noe som gjør det lettere å avle. Disse storfeene er ganske enkle å holde og vedlikeholde da de kan konsumere grovt fôr og fortsatt produsere kvalitetsprodukter. I tillegg er de kjent for sin hardførhet og lang levetid. Hvis du vurderer storfe, vil Aubrac være et utmerket valg!
