Hvis du måtte velge din favoritt kyllingrase, hva ville det vært? Still dette spørsmålet til en oppdretter som er kjent med spanske kyllinger, og de vil mest sannsynlig svare på baskiske kyllinger. Faktisk, denne rasen av kyllinger, fortsatt relativt ukjent i Nord-Amerika, kompenserer for sin sjeldenhet med sin ubestridelige karisma! Finn ut alt du trenger å vite om disse store, vennlige kyllingene uten videre.
Raske fakta om den baskiske kyllingen
| Rasenavn: | Euskal Oiloa |
| Opprinnelsessted: | Baskerregionen i Frankrike og Spania |
| Bruk: | Dobbelt formål (egg og kjøtt) |
| Puk (hann) Størrelse: | 8 pounds |
| Hen (kvinne) Størrelse: | 5,5 pund |
| Farge: | Beltza (svart), Gorria (rød), Lepasoila (nakenhalset, rødbrun), Marraduna (gulbarret) og Zilarra (sølv). |
| Lifespan: | 5-10 år |
| Klimatoleranse: | Varmt klima |
| Omsorgsnivå: | Nybegynner |
| Årlig eggproduksjon: | 175-250 |
| Eggstørrelse: | Stor og ekstra stor |
| Eggfarge: | Brun |
| Kamtype: | Enkelkam |
| Temperament: | Vennlig |
| Rarity: | Veldig sjelden |
baskisk kyllingopprinnelse
Den baskiske høna, eller Euskal Oiloa, er hjemmehørende i Baskerland, i Nordøst-Spania og Sørvest-Frankrike. Denne rasen stammer fra et utvalg typiske bakgårdskyllinger som begynte i 1975. På 1970-tallet var populasjonene av kyllinger i disse områdene i nedgang. For å bevare rasen organiserte forskere fra National Institute for Agricultural and Food Research and Technology (INIA) forskningsarbeid.
Fra 1984 ble en plan for seleksjon og genetisk forbedring av rasen laget ved Agronomic Research Unit i Fraisoro i Gipuzkoa, en provins i Spania. Dette programmet ble avsluttet på begynnelsen av 1990-tallet, når de fire variantene ble etablert (Beltza, Gorria, Zilarra og Marraduna). Den femte varianten, Leposoila, er versjonen av Gorria med skallet hals.
Siden 2008 har disse hønene blitt inkludert i Slow Food Foundation for Biodiversity som en beskyttet rase.
baskiske kyllingegenskaper
Det som skiller baskiske kyllinger mest fra andre arter er temperamentet deres. Faktisk er disse fuglene ekstremt vennlige mot mennesker og enkle å temme. De er også intelligente, nysgjerrige og omgjengelige, noe som gjør dem til sjarmerende kyllinger og svært ettertraktede av fjørfeprodusenter.
Bruk
Baskiske høner har et dobbelt formål. Dette konseptet betegner en type fjørfeoppdrett som kan gi et dobbelt mål om kjøtt- og eggproduksjon, mens bonden generelt (i industrien) er spesialisert på bare én av disse typer produksjoner. Med sin imponerende årlige produksjon av brune egg og appetittvekkende kjøtt, gjør bruken av baskiske kyllinger dem svært attraktive for enhver fjærfeprodusent.
Utseende og varianter
Baskiske høner viser de morfologiske egenskapene til den europeiske atlanterhavskyllingen. Det er en stor fugl med gul tarsi, rødlige bein med en enkel og middels kam. De har røde øreflipper, stram fjærdrakt og runde fjær. Det er en hardfør og sprek rase som egner seg for dobbel bruk av kjøtt og egg. I tillegg er eggene alltid brune.
Denne rasen kommer i forskjellige fargevarianter, selv om Marraduna er den vanligste varianten.
De fem fargevariantene er følgende:
- Gorria (Rød)
- Marraduna (Tawny Barred)
- Beltza (svart)
- Zilarra (sølv)
- Lepasoila (bar hals)
Befolkning
Dataene om bestanden av baskiske høner er ikke tilstrekkelig dokumentert til å kjenne tallene for den eksakte bestanden. En kilde fra Spanias landbruks-, fiskeri- og matdepartement nevner imidlertid en bestand på 10 872 fugler i Baskerland.
Er baskiske kyllinger bra for småskalaoppdrett?
Baskiske høner, selv om de er sjeldne, er et godt alternativ for småskala fjørfeoppdrett. De relativt lave investeringene og små arealene som kreves for å oppdra en flokk av disse kyllingene, gjør dem til en ideell bedrift for den nye eller deltidssmåbonden. Den doble hensikten med baskiske høner gjør dem ideelle for spesialiserte fjørfeprodusenter, da disse kan selge brune egg og kjøtt på flere nisjemarkeder.
Dermed gir det å oppdra en flokk med baskiske kyllinger en stor mulighet, gitt at produsenter som selger sine unike produkter til nisjemarkeder generelt har god kundelojalitet, begrenset konkurranse og evnen til å opprettholde en fortjenestemargin når de skal konkurrere. med større selskaper.
Konklusjon
Siden baskiske høner er en relativt ny rase og vanskelig å finne i Nord-Amerika, er det knappe kilder til informasjon om denne rasen med dobbelt bruk. Imidlertid er fjærfeprodusenter som er heldige nok til å oppdra disse kyllingene, enstemmige om deres svært verdifulle egenskaper.
