I Afrika er fjørfeoppdrett veldig viktig, siden fjærkre på landsbygda utgjør en stor prosentandel av eggene og kjøttet som spises av lokalbefolkningen. Mens mange av de vanlige afrikanske fjærkrerasene brukes til egg og kjøtt, brukes andre raser på kontinentet til noe helt annet; spilling. I Afrika er hanekamp et vanlig tidsfordriv, som fører til avl av mange kyllinger for sport.
Mellom kyllinger som er oppdrettet for mat og de som er avlet for sport, er det minst syv forskjellige kyllingraser som er hjemmehørende i Afrika. Flere brukes av kommersielle gårder til kjøtt- og eggproduksjon, men disse er faktisk ikke hjemmehørende på kontinentet. I denne artikkelen skal vi ta en titt på kyllingrasene som er hjemmehørende i Afrika, brukt til både sport og matproduksjon.
Kyllinger til mat
1. Indfødte afrikanske kyllinger
Selv om det er flere standardiserte raser i Afrika, vil de fleste kyllingene du finner oppdrettet av landlige fjørfebønder ikke passe inn i noen spesifikk rase. I stedet er de en blanding av en rekke kyllinggenetikk, skapt av kryssing av mange urfolksfugler over lange perioder.
I Afrika er det meste av fjærfeet ikke spesifisert etter rase. I stedet kjennetegnes de av sine fremtredende egenskaper, for eksempel krusete fjær, nakne nakker eller fargen på fjærdrakten. Selv om det er mange forskjellige genetikk samlet i denne kategorien, er det ingen rasestandarder å følge, så vi vil referere til alle disse landlige, raseløse kyllingene som urfolksafrikanske kyllinger.
2. Venda
Venda-kyllinger deler lignende farge med andre urfolks afrikanske husdyr, inkludert geiter og storfe. De viser flekkete farger som hovedsakelig er svart-hvitt med litt brunt kastet inn. Disse fuglene har en enkelt kam og veier omtrent fem til syv pund i full størrelse. Det er ikke uvanlig at de har føtter med fem tær, skjegg eller topper.
Venda er en region i det nordlige Sør-Afrika, hvor denne rasen først ble oppdaget; derfor rasens navn. De legger store, tonede egg og høner er kjent for å ruge lett. Venda-kyllinger er populære blant både bønder og utstillingsoppdrettere, og har utviklet en hardfør konstitusjon som gjør dem ideelle for det afrikanske miljøet.
3. Ovambo
Ovambo-kyllinger er mindre enn Vanda-kyllinger og mangler den hvite fargen, mørke og merkbart mindre. De kan ha en rekke farger, selv om de aldri har mer enn noen få hvite fjær. Denne rasen oppsto først i Nord-Namibia og Ovamboland, selv om de finnes gjennom store deler av kontinentet nå.
Til tross for den lille størrelsen er disse fuglene kjent for å være ganske aggressive. Dessuten er de veldig smidige og er kjent for å ofte spise mus og rotter som de fanger. I motsetning til mange brees, kan Ovambo-kyllinger fly. De foretrekker å ligge på toppen av trærne, slik at de kan unngå rovdyr.
4. Potchefstroom Koekoek
Denne sørafrikanske rasen ble opprettet ved Potchefstroom Agricultural College. Professor Chris Marais skapte fuglen som en rase med to formål, ment å tilby utmerket kjøtt- og eggproduksjon i en frittgående fugl ideell for det afrikanske miljøet. Disse fuglene har et veldig standardisert utseende, med hvite og svarte sperrer som dekker kroppen.
Potchefstroom Koekoek ble skapt ved å krysse en svart Australorp, en sperret Plymouth Rock og en White Leghorn. Denne hardføre rasen, også kjent som Potch, krever ikke mye fôr for å være en stor produsent av egg. De veier i gjennomsnitt fem til ni pund, og er like populære for kjøttet sitt.
5. Boschveld
Boschveld-kyllinger ble skapt ved å krysse tre innfødte afrikanske raser: Ovambo, Venda og Matabele. Mest kjent for sin utmerkede produksjon av store og deilige egg, de er også veldig fargerike fugler som er ganske vakre.
Denne rasen ble utviklet i Sør-Afrika av en lokal bonde ved navn Mike Bosch. Han skapte dem for å være robuste og motstandsdyktige mot det sørafrikanske klimaet, samtidig som de legger store mengder egg og viser holdbarhet mot lokale parasitter. De er også gode som kjøttkyllinger, selv om de oftest brukes til eggene sine.
6. Nakenhals (Kaalnekke)
Det antas at Naked Neck-kyllinger oppsto i Malaysia for mange århundrer siden. Imidlertid regnes denne spesielle typen nakenhalskylling som en sørafrikansk rase ettersom de har vært i regionen så lenge at de har utviklet visse egenskaper som ikke deles av alle nakne halser.
Disse fuglene er spesielt populære blant landlige fjærfebønder fordi de ikke trenger å bruke så mye energi på å produsere fjær, noe som betyr at de produserer mye egg og kjøtt for mengden fôr de trenger. Videre har de omtrent 30 % færre fjær enn andre kyllingraser, noe som gjør dem lettere å plukke når det er på tide å tilberede dem.
7. Matabele (Ndebele)
Veldig lite er kjent om den innfødte afrikanske kyllingrasen kjent som Matabeles. Det er store fugler som ble brukt i produksjonen av Boschveld-rasen, men det er omtrent all informasjonen som er tilgjengelig om denne sjeldne afrikanske kyllingen.
Kyllinger for sport
I Afrika oppdrettes kyllinger for sport nesten like mye som for mat. Selv om vi kjenner noen av rasene de oppdretter for sport, er ikke mye kjent om disse rasene.
Raser oppdratt for sport i Afrika inkluderer:
8. Madagaskar nakenhals
9. Natal Game
10. Reunion Game
Siste tanker
Det er mange kyllingraser i Afrika i tillegg til de som er oppført her. Imidlertid er ikke mye kjent om dem da de er lokaliserte raser uten standardisering på plass. Mange av kyllingene i Afrika er rett og slett et kryss av forskjellige urfolksfugler som har vært i regionen i lang tid. Men de vanligste og mest kjente rasene er inkludert på denne listen; til og med fuglespillene som brukes til sport, som ikke er mye kjent om.
Se andre interessante kyllingraser og deres opphav nedenfor:
- 16 tyske kyllingraser (med bilder)
- 10 franske kyllingraser (med bilder)
- 6 asiatiske kyllingraser (med bilder)
