Hvis du regelmessig kjøper kylling i din lokale dagligvarebutikk, er sjansen stor for at du allerede er kjent med Cornish Cross på et visst, god matnivå. Utviklingen av denne hybridkyllingen var en av de viktigste revolusjonene i veksten av den kommersielle fjørfeindustrien. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om egenskapene, relevant informasjon og omsorgsbehovene til Cornish Cross-kyllingerasen. Vi skal også diskutere om denne rasen er en like god investering for småskalabønder som den er for den industrielle kjøttindustrien.
Raske fakta om Cornish Cross (Cornish Rock)
| Rasenavn: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Opprinnelsessted: | USA |
| Bruk: | Kjøtt |
| Hane (hann) Størrelse: | 10 pounds |
| Hen (kvinne) Størrelse: | 8 pounds |
| Farge: | Hvit, noen ganger med mørke flekker |
| Levetid: | 18 måneder på det meste, vanligvis slaktet ved 8–10 uker |
| Klimatoleranse: | Dårlig |
| Omsorgsnivå: | Hard |
| Produksjon: | 3–4 pund kjøtt/fugl |
Cornish Cross (Cornish Rock) Opprinnelse
The Cornish Cross er en hybrid kyllingrase, utviklet ved å krysse Cornish og White Plymouth Rock kyllingene. Utviklingen av Cornish Cross begynte på midten av det 20. århundre, ikke lenge etter at de to foreldrerasene ble identifisert som de beste kjøttkyllingene i USA, takket være en konkurranse sponset av Department of Agriculture. Selektiv avl gjennom årene har resultert i flere forskjellige kommersielle genetiske stammer av Cornish Cross, som avviker litt i utseende. En av disse stammene kalles ofte Cornish Rock. Utviklingen av denne rasen hjalp kyllingkjøtt til å bli rimeligere, men de er noe kontroversielle på grunn av omstendighetene og begrunnelsen bak utviklingen.
Cornish Cross (Cornish Rock) Kjennetegn
Fysisk utvikling
The Cornish Cross ble utviklet eksklusivt for å være en hurtigvoksende, kostnadseffektiv kjøttkylling. Fordi de ble selektivt avlet for visse egenskaper, som tunge kropper og rask vekst, f alt noen andre egenskaper ved siden av. For eksempel er disse fuglene føyelige, men ikke de lyseste.
Cornish Cross-kyllinger er ikke veldig hardføre. De tolererer ikke varme eller kalde temperaturer godt og vil trenge varmestøtte hvis de oppdras i kjøligere klima. Rasen klarer seg heller ikke bra i høyder over 5 000 fot.
Fordi de er avlet for å bli behandlet ved 10 ukers alder, kan Corning Cross utvikle helseproblemer hvis de lever mye lenger. De blir bokstavelig t alt for tunge til å tåle sin egen vekt og kan også ha hjerteproblemer.
Fôring
Cornish Cross-kyllinger er ikke en hands-off rase å oppdra. De er ikke gode grovfôrer og vil ikke legge på seg i sitt vanlige tempo uten å spise kyllingfôr med høyt proteininnhold. Fordi de er trege og ikke særlig lyse, er Cornish Cross-kyllinger spesielt sårbare for rovdyr og kan ikke holdes frittgående.
Disse fuglene kan ikke få konstant tilgang til mat fordi de ikke vil selvregulere inntaket og vil gjøre seg selv syke. De produserer også store mengder ekstra stinkende avføring fordi de spiser så mye protein. Fordi de må oppbevares i en innhegning, vil du bruke mer tid på å rydde opp etter Cornish Cross enn andre raser.
Avl
Som en hybridrase kan ikke Cornish Cross reprodusere trygt. De er dårlige lag, vanligvis sendt til prosessanlegget før de er gamle nok til å begynne å legge egg uansett.
Bruk
The Cornish Cross er en kjøttfugl, enkelt og greit. De ble utviklet for det formålet, og de utmerker seg med det. Rasen vokser raskere og er klar til å spise på halvparten av tiden som de fleste andre kyllingvarianter. Fordi de ikke er nyttige for eggproduksjon eller klekking av unger for salg, er Corning Cross fugler med en enkelt inntektskilde.
Utseende og varianter
Alle stammer av Cornish Cross ser relativt like ut med bare små variasjoner. Fuglene er hvite, med gule ben, gul hud og en enkelt rød kam. Noen stammer kan ha noen mørke flekker på fjærene. Tot alt sett er de tunge fugler med store bryster og lår. Avhengig av den spesifikke genetiske stammen, kan et Cornish Cross ha overutviklede bryster eller mer jevnt fordelt kjøttfordeling. Hannene er generelt litt større enn hunnene, som bruker litt lengre tid på å nå sin ideelle prosessvekt.
Befolkning
The Cornish Cross er en av de mest brukte rasene for kjøttproduksjon. De er spesielt populære for industriell eller kommersiell kjøttproduksjon på grunn av deres raske veksthastigheter. I andre deler av verden er Cornish Cross ofte kjent som en broilerkylling og selges under det navnet.
Er Cornish Cross (Cornish Rock) kyllinger gode for småskalaoppdrett?
The Cornish Cross presenterer litt av en gåte for småskalabonden. På den ene siden gir de en rask og effektiv kilde til kjøtt, som lar husbonden fylle fryseren med hjemmehevet kylling raskt eller tjene penger på å selge den. Poeng mot dem inkluderer deres dårlige eggleggingsevne og mer intensivpleienivå sammenlignet med andre kyllingraser. Cornish Cross er heller ikke i stand til å befolke seg selv fordi de er hybrider, noe som betyr at småskalabønder må planlegge å kjøpe flere kyllinger i stedet for å oppdra sine egne.
Konklusjon
Som vi har lært, er Cornish Cross en fantastisk kjøttproduserende fugl som likevel presenterer både fordeler og ulemper for alle som vurderer å oppdra dem, spesielt småbønder. Selv om deres verdi for fjørfeindustrien er ubestridt, har denne rasen også et rykte på seg for å være mer vanskelig å ta vare på enn mange andre høns. Som med ethvert kjæledyr eller husdyrkjøp, sørg for at du undersøker Cornish Cross nøye før du bestemmer deg for at de er fuglen du ønsker som småskalabonde.
