Drakensberger storferasen er ikke kjent blant folk flest, spesielt de som ikke jobber innenfor den internasjonale storfekjøttindustrien. Imidlertid har denne sørafrikanske storferasen mange positive egenskaper som gjør den til et ideelt og lønnsomt husdyr å oppdra. Denne artikkelen går gjennom viktig informasjon om denne mindre kjente rasen av kjøttfe.
Raskfakta om Drakensbergeren
| Rasenavn: | Drakensberger |
| Opprinnelsessted: | Sør-Afrika |
| Bruk: | Melkproduksjon; kjøtt |
| Bull (hann) Størrelse: | 1800–2400 pund |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 1200–1585 pund |
| Farge: | Svart |
| Levetid: | 14 år eller mer |
| Klimatoleranse: | Tåler ekstrem varme og kulde |
| Omsorgsnivå: | Easy |
| Produksjon: | Beef |
| Valgfritt: | Føyelig temperament; utmerket morsevne |
Drakensberger Origins
Drakensbergeren er urfolk i Sør-Afrika. Drakensbergeren ble kjøpt opp av den portugisiske oppdageren Vasco da Gama i 1497, noe som gjør dette året til første gang storferasen ble registrert i historien. Drakensberger har blitt utviklet over noen århundrer. Opprinnelig gikk denne storferasen under navnet Vaderland storfe i noen tid inntil navnet ble endret igjen til Uys storfe etter at familien Uys arbeidet med å forbedre og opprettholde kvaliteten på rasen. I 1947 ble rasen offisielt omdøpt til Drakensberger etter regionen der storfeet streifet rundt.
Drakensberger-egenskaper
Drakensbergeren er kjent som ekstremt hardfør og tilpasningsdyktig, og har utviklet en naturlig motstand mot flåttbårne sykdommer; disse sykdommene kan føre til en kus død. Dette ble bevist da de ble urtet av nederlandsktalende nybyggere da de reiste over hele landet til nye bosetninger, kjent som The Great Trek.
Glansen og glattheten til pelsen deres har fordeler: den avviser insekter som kan forårsake infeksjoner eller sykdommer og reflekterer solskinnet og hjelper dem å holde seg kjøligere. De har korte, sterke ben som gjør dem til gode turgåere i ulendt terreng og bratte bakker. De tunge brynene deres beskytter dem mot solens stråler og insekter.
Drakensbergerfeet har et lett temperament og er ganske føyelige. De er lett å håndtere og oppdratt av oppdrettere. Denne storferasen kan leve over 14 år, og forbli produktiv for det meste av livet. Kyr har høy fruktbarhet og føder lett kalver. Kalver har en rask vekst på grunn av kvaliteten og mengden av morsmelken, men fortsetter å øke raskt etter avvenning. Alle disse egenskapene støtter denne storfeens tittel om å være en "profit rase."
Bruk
Bruken av Drakensberger storfe er til storfekjøtt. Det er mange storferaser som brukes til storfekjøtt i Sør-Afrika, og Drakensberger havner på topp 10-listen over biff av høyeste kvalitet. Kjøttet deres har blitt beskrevet som veldig saftig, saftig og smakfullt. Bakparten er de dyreste kuttene. Det er imidlertid utfordrende å finne Drakensberger-biff utenfor Sør-Afrika. Selv om denne storferasen har høy melkeproduksjon, brukes ikke Drakensberger til kommersiell melkeproduksjon.
Utseende og varianter
Drakensberger storfe er en medium-ramme rase med en lang og dyp kropp og har en svart glatt pels. Hornene deres er korte og buede. Voksne okser kan veie mellom 1800-2400 pounds mens kyr veier mindre med en rekkevidde på 1200-1585 pounds. Ved fødselen veier kalvene omtrent 75 pund.
Flertallet av drakensbergere er ikke krysset på gårder i Sør-Afrika; Imidlertid har det vært vellykket krysning med Black Angus storferasen i Australia. Biff fra Black Angus storfe er kjent for mørhet på grunn av marmorering av kjøttet.
Befolkning, distribusjon og habitat
For tiden er befolkningen i Drakensbergere over 20 000, hvorav 14 000 er renrasede kyr og de resterende renrasede hannene. Det legges ned mye innsats og omsorg for å opprettholde renheten til Drakensbergerne av sørafrikanske storfeoppdrettere. Flertallet av drakensbergere forblir i det sørlige Afrika; Imidlertid ble noen få dusin Drakensberger-embryoer sendt til Australia i 2004, og krysset rasen med Black Angus-rasen. I 2009 skaffet Australia noen dusin flere embryoer for å få en renraset Drakensberger-flokk.
Siden Drakensberger storfe er urfolk i Sør-Afrika, har de tilpasset seg ekstrem varme og minusgrader. Disse storfeene trives selv med lavkvalitetsfôring i ulendt terreng.
Er Drakensbergere bra for småskalaoppdrett?
Det er noen få hensyn når det gjelder storfe og småskaladrift. Storfekjøtt og melkeprodukter er alltid etterspurt i USA, så det er gode muligheter for å tjene på småskala storfehold. I gjennomsnitt kan bøndene bruke en stut til kjøttet innen to år. Storfegjødsel gir også god kompost, som kan brukes på avlinger eller selges til andre gårder. En liten flokk med storfe kan også dra nytte av beitebeite fra deres gjødsel. Selvfølgelig er det andre kostnader som må huskes når du skal oppdra til og med en ku eller okse for profitt. Noen ganger har småbønder ikke råd til de ekstra kostnadene tot alt sett.
Det er ikke klart om drakensbergerne er gode for småskaladrift. Men siden denne rasen kan takle tøffe forhold, har et føyelig temperament, lett fôr og er motstandsdyktig mot flåttbårne sykdommer, kan denne storferasen være akseptabel for småskala oppdrett. Alle disse faktorene kan gjøre det enkelt å vedlikeholde en liten flokk med Drakensberger sammenlignet med andre kjøttfe.
Konklusjon
Den hardføre og stille Drakensberger storferasen har vært et pålitelig og enkelt husdyr å vedlikeholde. Fra høy fruktbarhet til lav dødelighet viser Drakensbergerne at de er lønnsomme å dyrke for å produsere mørt storfekjøtt. Selv om biffkjøttet deres ikke er like anerkjent i internasjonal skala, anses det som høy kvalitet.
Men til tross for at Drakensberger er et solid storfe, vil de fortsatt trenge plass til å beite. Hvis det kun er én dekar jord tilgjengelig for selv en enkelt drakensberger, er ikke dette en stor nok tomt til at de kan beite og la beitet gro igjen. Men kyr kan holdes på små jordstykker – så lenge de får mat. En bonde kan balansere ut kuenes mat fra beite på en liten tomt med høykvalitets kufôr.
