Gloucester Cattle-rasen er et kveg med to formål oppk alt etter opprinnelsesstedet, Gloucestershire, England. Denne kvegrasen ble nesten utryddet fra intensivt jordbruk, med en besetning igjen i 1972. Gloucester Cattle Society ble dannet i 1919 og gjenopplivet i 1973 for å gå inn og redde rasen. I dag er det omtrent 700 registrerte kvinner.
Gloucester Cattle-rasen er anerkjent som en sjelden rase som anses som "utsatt" av Rare Breeds Survival Trust og er på et oppdrag for å redde dem. I denne artikkelen skal vi utforske fakta, bruk, opprinnelse og egenskaper til denne eldgamle rasen.
Raske fakta om Gloucester storferase
| Rasenavn: | Gloucester |
| Opprinnelsessted: | Gloucestershire, England |
| Bruk: | Melk- og storfekjøttproduksjon, utkastformål |
| Bull (hann) Størrelse: | 1, 650 pund |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 1, 100 pund |
| Farge: | Svart/brun med en hvit strek på rygg, mage og hale |
| Lifespan: | 15 til 20 år |
| Klimatoleranse: | Native klima |
| Omsorgsnivå: | Medgjørlig, medgjørlig, gjør det bra med individuell omsorg, lett å administrere |
| Produksjon: | Biff og melk |
| Horned: | Ja |
Gloucester Cattle Breed Origins
The Gloucester storfe er en av de eldste rasene som oppsto på 1200-tallet i Severn Valley i England og en gang var vanlig i det vestlige England. De er fortsatt i fare for å bli utryddet, men det pågår forsøk på å redde denne gamle rasen.
I det 18.th århundre f alt Gloucester-befolkningen på grunn av sykdom og ble erstattet av Longhorns. En plutselig interesse i 1896 var med på å danne Gloucester Cattle Society i 1919. Til tross for den nye interessen brøt munn- og klovsyke ut i Gloucestershire i 1927, noe som truet befolkningen nok en gang. I 1972 var det bare én flokk igjen.
Gloucester Storfe Raseegenskaper
Gloucester-kyrne er trege til å modnes. Som et resultat produserer de et smaksrikt marmorert biff som er egnet for saktekoking. Kjøttet når sitt høydepunkt når kua er over to år. De er hardføre storfe som er godt tilpasset det opprinnelige klimaet i England og er enkle å ta vare på. De klarer seg godt med individuell omsorg og er ganske føyelige. Hunnene er utmerkede, langvarige mødre; noen hunner kalver langt inn i slutten av tenårene uten noen komplikasjoner. Hannen Gloucester veier opptil 1 650 pund, og hunnene veier opptil 1 100 pund.
Bønder som har tatt på seg oppgaven med å bevare denne sjeldne rasen ser ut til å beundre denne storfe. De er rolige i naturen og hyggelige å være rundt, noe som gjør dem til ideelle husfe. De klarer seg også godt med håndmelking og er gressmatet. I de første dagene var oksene eksepsjonelle for trekkformål på grunn av deres massive og sterke bygg.
Bruk
Gloucester storfe er kjent for sitt doble formål med storfekjøtt og melk/ostproduksjon. Når det gjelder ost, bruker Jonathon Crump, eieren av Standish Park Farm nær Stroud, den sjeldne Gloucester til å lage upasteuriserte halvharde Single og Double Gloucester oster. Han eier omtrent 80 kyr, og han bruker 20 av dem til å lage denne sjeldne osten. Gloucester-oster er en stift i Gloucestershire. Gloucester lager rik melk, og å lage Gloucester-ost ville vært umulig uten dem. Oksene ble brukt til trekkformål som arbeidsokser, men dette ga plass til maskiner som erstattet dem over tid.
Sir Edward Jenner brukte denne rasen til å produsere en koppevaksine mot kukoppeviruset i 1786.
Utseende og varianter
Gloucester storfe er svart/brun i fargen med hvite haler, hvite mager og en karakteristisk hvit strek langs ryggen. De har oppadgående horn med svarte spisser, og pelsen er fin og kort. De har mørke snuter og mørk hud rundt nesen og øynene og er kjent som en middels til stor rase. Man kan til og med si at disse kyrne er nydelige på grunn av deres vakre mørkebrune eller svarte farge.
Befolkning, distribusjon og habitat
Bevaringsarbeid er i gang av The Gloucester Cattle Breed i Storbritannia, med omtrent 1500 registrerte dyr. På grunn av nesten å bli utryddet i 1972, er bestanden av Gloucester storfe liten. For folket i Storbritannia og Gloucestershire (deres opprinnelsessted) er viktigheten av å bevare denne sjeldne rasen høy på grunn av deres slående skjønnhet og mange formål. Glouchester ost er bare laget av Gloucester storfe på grunn av deres rike melk; ingen andre storfe kan produsere melk som passer til denne osten.
Er Gloucester Cattle bra for småskalaoppdrett?
Småskala jordbruk involverer vanligvis ikke store dyr. Høns og griser brukes mest til småskala oppdrett fordi denne typen oppdrett er fokusert på små avlinger. Imidlertid har Charles Martell, en ostemaker og bonde i Dymock, Gloucestershire, holdt en flokk på over 20 Gloucester-kyr på sin lille gård siden 1972, og produsert ostene som disse storfeene er kjent for.
Disse føyelige, vakre og milde kyrne er fortsatt på randen av utryddelse, men denne sjeldne storferasen kan trives igjen med mer bevissthet. De har en rik historie og tjente store formål tilbake i sin storhetstid, og de få gjenværende viser hvor verdifulle de er. Med 700 registrerte kvinnelige kyr vil disse storfeene forhåpentligvis befolke gårder over hele Storbritannia i fremtiden, og produsere fantastisk storfekjøtt og oster i mange år fremover.
Hvis du vil ha mer informasjon om Gloucester Cattle Breed eller vil hjelpe til med bevaringsarbeid, besøk Gloucester Cattle Society for mer informasjon.
