Geiter var blant de første dyrene som ble temmet for kjøtt- og meieribruk, og siden den gang har de blitt et av de mest populære tamme husdyrene. Dette skyldes i stor grad deres hardførhet og enkle å holde, men kjøttet deres er også deilig og et sunnere alternativ til biff, siden det inneholder lave mengder mettet fett og kolesterol samtidig som det er en god proteinkilde.
Hvis du har bestemt deg for å oppdra geiter for kjøtt, er det spesifikke raser som er best for formålet, og visse raser som er best for melkeproduksjon. Mens disse to dydene går over i geiter med to formål, er visse raser langt mer egnet for kjøttproduksjon.
I denne artikkelen tar vi en titt på 18 geiteraser som er best for kjøttproduksjon. La oss komme i gang!
De 18 beste geiterasene for kjøtt
1. Anglo-Nubisk geit
Anglo-Nubianen er en rase med to formål som vanligvis er mer æret for sin melkeproduksjon enn kjøttet, men som likevel produserer godt kjøtt. De er store geiter som kan nå opp til 175 pund i vekt og brukes ofte til kjøtt på grunn av denne store veksten. De ble først utviklet ved å krysse britiske geiter med afrikanske og indiske varianter på 1870-tallet.
2. Angora geit
Angoraen er mer kjent for sin luksuriøse fleeceproduksjon enn for mat, og produserer fortsatt fantastisk kjøtt og meieri. De har en tykk, sauelignende pels som tett dekker hele kroppen, noe som gjør det litt vanskeligere å få tak i kjøtt, da de må flåes. Huden deres utgjør 10-15 % av kroppsvekten, og dette kan føre til tap for produsenten. Til hjemmeavl er de imidlertid hardføre og nyttige geiter å ha rundt seg.
3. Australian Rangeland Goat
Ellers kjent som australske feralgeiter, er Rangeland-geiter ekstremt populære for kjøttproduksjon. Faktisk kommer nesten 90 % av geitekjøttet i industrien fra denne rasen. Rangelands har lite vedlikehold, kan leve under ekstremt tørre forhold, og kan lett avle med andre arter, og dette er i stor grad grunnen til at de er en så mye brukt rase.
4. Beetal Geit
Beetal finnes hovedsakelig i India, Bangladesh og Pakistan, og er en høyt aktet og viktig rase i disse områdene og er en populær kilde til kjøtt og melk for lokalbefolkningen. De er hardføre, tilpasningsdyktige og tøffe dyr med kort pels og ekstremt lange ører og er flotte dyr med to formål for både melke- og kjøttproduksjon.
5. Svart bengal geit
Den lille, dvergstore svarte bengalgeiten er et populært kjøttdyr i Bangladesh og India, og selv om de er små, gjør kvaliteten på kjøttet det verdt å holde dem. De har korte frakker med svart, brun, hvit eller grå farge, med korte ører og et karakteristisk skjegg.
6. Boergeit
Boergeiten er uten tvil en av de beste geiterasene å oppdrette for kjøtt, siden de er ekstremt hardføre med en fantastisk evne til tilpasning og den utmerkede evnen til å motstå vanlige geitesykdommer. De ble først utviklet av "Boer" (bønder) i Eastern Cape-regionen i Sør-Afrika og produserer utmerket kvalitetskjøtt. Disse geitene har store, muskuløse hvite kropper, lange ben og ører og kraftige bakoverbøyde horn.
7. Børste Geit
Børstegeiter er ikke en spesifikk rase, men snarere en gruppe lignende raser som ble utviklet fra krysninger mellom kjøtt- og melkegeiter. De er tilpasningsdyktige og hardføre dyr som ofte brukes til å spise uønsket vegetasjon og børste, derav navnet. De er også kjent som Hill geiter, Briar Goats, eller ganske enkelt innfødte geiter og holdt for både melk og kjøttproduksjon.
8. Damaskus geit
Damaskusgeiten, også kjent som «Aleppo», kommer fra Syria, og er en populær rase med to formål for både melke- og kjøttproduksjon. De er virkelig unike geiter som er vakre når de er unge, men vokser opp med unike egenskaper. De har store, svulmende neser og lange ører og er kjent på internett som et av verdens styggeste dyr! Likevel har denne sjeldne rasen blitt ekstremt verdifull og henter tusenvis av dollar blant samlere.
9. Jebel Akhdar Geit
Jebel Akhdar er en av de største geiterasene og er som sådan et populært dyr for kjøttproduksjon. Rasen kommer fra Oman i Midtøsten og representerer rundt 20 % av den totale geitebestanden i landet. De er gyldenbrune dyr med myk, middels lang pels, har en rask veksthastighet og produserer en overlegen mengde kjøtt.
10. Kalahari Red Goat
Kalahari Red, som kommer fra de varme, ørkenområdene i Kalahari i Sør-Afrika, er, som du forventer, et ekstremt hardfør dyr som enkelt tåler varme, tørre forhold. De er populære i kjøttproduksjon fordi kjøttet deres er magert og langt mer mørt enn de fleste andre raser. De er høye dyr med en rødbrun farge som gjør dem lett gjemt i sine naturlige omgivelser.
11. Kiko Geit
Kiko er en rase som kommer fra New Zealand og ble opprettet på midten av 1980-tallet. Rasen ble utviklet ved å krysse vilde geiter med anglo-nubiere, saanen og toggenburger for å skape en hardfør, sterk kjøttgeit. Disse geitene er svært tilpasningsdyktige, lettstelte og hardføre dyr som kan overleve i de fleste klima. De er foretrukket både for melk og kjøtt.
12. Pygmé geit
Den moderne Pygmégeiten holdes først og fremst som kjæledyr, men er også populær i kjøttproduksjon fordi den har kompakte kropper, er produktive oppdrettere og er enkle å ta vare på. Rasen stammer fra den vestafrikanske pygmé-rasen og holdes som kjæledyr, for kjøttproduksjon og i dyrehager. På grunn av sin lille størrelse brukes de også ofte til vitenskapelig forskning.
13. Saanen Geit
Saanen er en velkjent geiterase for melkeproduksjon, og er også en populær kjøttrase i hjemlandet Sveits. De er den største rasen av sveitsiske geiter, med en kort hvit pels og rolig, føyelig natur. De er hardføre og tilpasningsdyktige dyr og er en av de mest utbredte melkegeitene i verden.
14. Savanne Geit
Savannegeiten har sin opprinnelse i Sør-Afrika og ble utviklet fra de hvite boergeitene. De er produktive oppdrettere, lettstelte og hardføre, og svært tørke- og varmebestandige, noe som gjør dem ideelle for kjøttproduksjon i tørre områder. De er en relativt ny rase i USA, og ble først importert på slutten av 1990-tallet. De vokser raskt med gode melkeproduksjonsevner og er ideelle dyr med to formål.
15. Spansk geit
Begrepet spansk geit refererer mer nøyaktig til en gruppe geiter som alle er like i utseende, størrelse og temperament, som Brush-geiten. Tidligere var de en av de mest populære kjøttrasene, men utviklingen av boergeiten overtok dem til slutt. De er imidlertid fortsatt svært ettertraktede for kjøttproduksjon, siden de er hardføre og tilpasningsdyktige dyr.
16. Sudanesiske ørkengeiter
Sudanesisk ørkengeit er en svært viktig geiterase i Sudan, og er mye brukt til kjøtt- og melkeproduksjon i halvørkenregionene i Nord-Sudan. De er hardføre, tilpasningsdyktige dyr som tåler de varme og tørre forholdene i regionen, og kjøttet deres er kjent for å være langt mer mørt enn mange andre geiter i området.
17. Tennessee Fainting Goat
Tennessee Fainting Goat er også kjent som Stiff-Leg Goats og Woodenlegs, og er legendens rase og er en av de eneste geiterasene som har sin opprinnelse i USA. De er myotoniske geiter, noe som betyr at når de er redde, stivner musklene og de faller – eller besvimer. De holdes først og fremst for kjøtt, men er også gode melkeprodusenter og er en av de mest populære kjæledyrrasene.
18. Verata Goat
Verata er kjent for sine unike, massive, vridde horn, og kommer fra Spania, og de er en ekstremt slitesterk, hardfør og sterk rase. De er svært tilpasningsdyktige til de fleste klima, er enkle å ta vare på og administrere, og under de rette forholdene er de produktive oppdrettere. Dette gjør dem ideelle for melkeproduksjon, men kjøttet deres er også flott, og de er vanligvis klare for kjøtt når de er rundt 45 dager gamle.
