Geitemelk inneholder mer protein og kalsium enn kumelk. Det gjør det også mulig for menneskekroppen å bedre absorbere en rekke næringsstoffer fra annen mat og drikke, så det forbedrer din totale kostholdseffektivitet.
Den har også en distinkt smak, vanligvis beskrevet som jordaktig. For noen kan melken være for rik og smaken for unik, men mange liker det.
I tillegg gir geitemelk en god ost, og fettkonsentrasjonen gjør den også ideell for gresk yoghurt og iskrem. Bortsett fra kjøleskapet har geitemelk blitt populær som såpebase, kremer, og kan til og med brukes til å lage lys.
Hvis du er ute etter å lage smakfulle oppskrifter, eller nærende såpe og kremer, trenger du en god tilførsel av geitemelk, noe som betyr at du velger den beste geitasen for melkeproduksjon. Vurder gjennomsnittlig volum melk geiten produserer, hvor lett de kan overbevises om å produsere, hvor lenge de vil produsere, og om de er tilgjengelige og egnet for oppdrett i ditt område.
Gallons per dag
Den gjennomsnittlige melkevolumet som en geiterase produserer, er gitt i liter per dag, men det skal bemerkes at det ikke er noen garantier. Den faktiske mengden geitene dine produserer vil avhenge av mange faktorer. Du kan ende opp med en Saanen, allment ansett som den mest produktive melkeren, som nesten ikke gir melk.
Fettprosent
Det andre målet du bør vurdere er fettprosenten til melken. Kumelk inneholder vanligvis 3% til 4%, naturlig, og geitemelk har en lignende konsentrasjon. Forskjellen er at geitemelk har en høyere konsentrasjon av mellomkjedede fettsyrer, som brukes som energi og ikke lagres som fett.
De 15 beste geiterasene for melkeproduksjon
Nedenfor har vi detaljert 15 av de beste geiterasene for melkeproduksjon, men husk at mengden melk ikke er den eneste viktige faktoren. Sørg for at du kan tilby komfortable leveforhold og velg en rase som passer for å leve i ditt klima. Det kan også være lurt å vurdere egenskapene og temperamentet til geiten, spesielt hvis de skal blandes med andre raser, andre dyr og mennesker.
1. Saanen Geit
Produksjon:2 ½ gallons/dag
Smørfett: 3%
Saanen er en sveitsisk geiterase som er kjent for sin melkeproduksjon, så vel som sin størrelse. Bubben kan veie så mye som 200 pounds, og rasen anses som vennlig og kan holdes som kjæledyr mens kjøtt- og melkeproduksjonen deres gjør den ideelle som melkegeitrase.
2. Nigeriansk dverggeit
Produksjon:½ gallon/dag
Smørfett: 6%–10%
Med Saanen hadde vi en stor rase på 200 pund, og med den nigerianske dvergen har vi gått fra den ene ytterligheten til den andre. Denne dvergresen veier rundt 50 pund. Selv om den kanskje bare produserer en halv liter om dagen, tilbyr den nigerianske dvergen melk med et veldig høyt innhold av smørfett, og størrelsen gjør at du kan beholde flere av dem. De er også vennlige og trives godt med barn.
3. Alpegeit
Produksjon:2 gallons/dag
Smørfett: 3,5%
Alpine er en stor rase, omtrent samme vekst som Saanen. Utviklet i Alpene, er disse geitene hardføre og klarer seg godt i kaldt klima. De er skånsomme og de vil produsere melk nesten hele året.
4. Anglo-Nubisk geit
Produksjon:1 gallon/dag
Smørfett: 5%
Anglo-Nubian, eller Nubian, er en særegent utseende geit med en buet nese og floppy ører. Den tilbyr omtrent 1 gallon melk om dagen, og den har blitt beskrevet som rik og søt. Geitene er middels til store, har mye energi, og kan være veldig høye. Temperamentet deres betyr at de kanskje ikke passer for hobbyoppdrettere eller førstegangseiere.
5. LaMancha Goat
Produksjon:1 gallon/dag
Smørfett: 4%
LaMancha-rasen ble utviklet i USA på 1930-tallet. Geiten er rundt middels størrelse, med bukker som når 125 pund og tipper vekten på litt mindre enn dette. Alveørevarianten av LaMancha produserer faktisk melk med et veldig høyt fettinnhold.
6. Toggenburg Geit
Produksjon:2 gallons/dag
Smørfett: 3,7%
Denne mellomstore rasen er beskrevet som den eldste melkerasen. Toggenburg er en livlig geit, noe som betyr at det kan være for høyt vedlikehold for nybegynnere. Imidlertid produserer de et godt volum melk, opptil 2 liter per dag, og den har et moderat smørfettinnhold på 3,7 %, så det er egnet for de som ikke vil ha det høye fettinnholdet produsert av raser som nubiske.
7. Oberhasli Geit
Produksjon: 1 gallon/dag
Smørfett: 3,8%
Oberhasli er en attraktiv hjort. De er milde og er opptatt av å glede menneskene sine og resten av flokken, noe som betyr at de kan lage flotte pakkegeiter og til og med kjæledyr. De har også attraktive farger, med en dyp rød pels og svart fargepunkt. Oberhaslien produserer rundt en gallon melk om dagen, med et moderat smørfettnivå.
8. Sobelgeit
Produksjon: 2 gallons/dag
Smørfett: 3,5%
Sabelen er en etterkommer av Saanen. Den er litt mindre og har litt lavere daglig produksjonsrate. De har mørkere hud enn Saanen, noe som betyr at de klarer seg bedre i varmt og solrikt klima. De har også store ører, og det er utvalget av farger og markeringer som gjør dem populære for avl.
9. Guernsey Geit
Produksjon:1½ gallons/dag
Smørfett: 3,7%
Guernsey er en liten til mellomstor geit. Denne rasen er kjent for sin gullfarging, som har gitt den kallenavnet Golden Guernsey. Rasen produserer opptil 1½ liter 3,7 % melk hver dag, men det er for øyeblikket ulovlig å importere rasen til USA.
10. Poitou Goat
Produksjon:1½ gallons/dag
Smørfett: 3,5%
Poitou ble oppdrettet i Frankrike og er en av landets mest produktive melkere etter rasene Alpine og Saanen. De har mørkt, kort hår over alt bortsett fra på magen, bena og halen, som alle er dekket av hvitt hår.
11. Nordic Goat
Produksjon:1 gallon/dag
Smørfett: 3,5%
Den nordiske rasen består av flere typer geiter som er hjemmehørende i de nordiske landene Norge, Sverige og Finland. De har langt hår, for å hjelpe til med å takle de kalde og tempererte forholdene i landene. Selv om brunt er den vanligste fargen, kommer nordiske i andre nyanser. De produserer rundt en gallon om dagen, kan være litt avskyelige, og melken deres anses å ha middels fettinnhold.
12. Malaguena geit
Produksjon: 1 gallon/dag
Smørfett: 4%
The Malaguena er en spansk geiterase og er en middels stor geit med en rimelig lengde pels og som produserer omtrent en gallon melk om dagen.
13. Amerikansk alpingeit
Produksjon: 1 gallon/dag
Smørfett: 5%
The American Alpine ble introdusert tidlig på 20th århundre og ble skapt ved å krysse den europeiske alpine med varianter fra USA for å lage større og mer hardføre dyr. Rasen vil produsere opptil en gallon melk per dag, men en av grunnene til at American Alpine er så verdsatt som melkeprodusent er fordi de kan produsere melk i tre år uten å måtte avle på nytt.
14. Murciano-Granadina geit
Produksjon: 1 ½ gallons/dag
Smørfett: 4%
Murciano Granadina kombinerer rasene Murciana og Granadina. Det finnes mye av denne rasen i USA og Canada, fordi deres evne til å avle når som helst på året kombinert med deres sjenerøse melkeproduksjon, gjør dem til et godt valg for kommersielle melkegeiter og for husmenn.
15. Appenzell Geit
Produksjon: 1 gallon/dag
Smørfett: 4%
Appenzellen er en sjelden sveitsisk rase som er liten til middels stor, med doer som veier opptil 100 pund og dollar opp til 140. De produserer omtrent en gallon melk per dag, og den har middels til høyt fettinnhold. Den har fått truet status.
Konklusjon
De beste geiterasene for melkeproduksjon er de som produserer et høyt volum melk. Mange faktorer bestemmer gjennomsnittlig avling, inkludert oppfriskningsperioden. En geit må ha født før den produserer melk. Noen geiter kan produsere melk i rundt 10 måneder til et år før de må føde igjen, noe som kalles oppfriskning. Noen raser kan vare i to år uten å måtte avle på nytt, mens noen sjeldne raser, inkludert American Alpine, kan vare så lenge som tre år.
