Aberdeen Angus er en liten storfekjøttrase fra Skottland, hvor de er hjemmehørende i fylkene i nordøst. I dag er disse kyrne fortsatt ganske populære og utgjør 17 % av storfekjøttindustrien i Storbritannia
Disse kyrne har blitt eksportert til mange forskjellige områder av verden, inkludert USA, Sør-Amerika og New Zealand. Derfra har de utviklet seg til varierende forskjellige arter, som amerikanske Angus. I noen områder er disse kyrne avlet til å være større enn den opprinnelige stammen.
Siden disse kyrne har blitt krysset tungt med andre, importerte storfe, anses den opprinnelige "rene" rasen for å være i fare.
Raske fakta om Aberdeen Angus
| Rasenavn: | Aberdeen Angus Cattle |
| Opprinnelsessted: | Skottland |
| Bruk: | Beef |
| Bull Størrelse: | Omtrent 1 870 pund |
| Kustørrelse: | Omtrent 1 210 pund |
| Farge: | Svart (eller rød) |
| Lifespan: | 15-20 år |
| Klimatoleranse: | Høy |
| Omsorgsnivå: | Lav |
| Produksjon: | Beef |
Aberdeen Angus Origins
Disse storfe har vært i Skottland i lang tid, siden minst 1500-tallet, da de ble kjent som Angus-doddies. I noen tid før 1800-tallet var disse storfeene lokalisert i Angus og Aberdeenshire, derav navnet deres.
Rasen ble imidlertid ikke standardisert til den rasen den er i dag før i 1835, da William McCombie begynte å forbedre bestanden. Mange lokale navn eksisterte på den tiden for det som i hovedsak var den samme kua, og noen områder fortsetter å bruke disse navnene i dag.
Rasen ble offisielt anerkjent i 1835 og ble registrert i Polled Herd Book. De ble ikke vanlige i Storbritannia før på midten av 1900-tallet.
Aberdeen Angus-karakteristikk
Osene er pollet, noe som betyr at de ikke har noen horn. Dette skjer naturlig, ikke fordi hornene er fjernet.
De er ekstremt hardføre fordi de ble designet for å overleve skotske vintre. De er godt tilpasset tøffe snøfall og stormer, som er vanlig i Skottland.
De er en liten rase, med kyr som vanligvis veier rundt 1 210 pund og okser som veier 1 870 pund. Kalver er vanligvis født til en pris som er for liten til å markedsføre. Derfor, for kalvekjøtt, må rasen krysses med en annen rase, vanligvis en melkeku.
Disse storfeene modnes ganske tidlig, spesielt sammenlignet med de fleste andre innfødte britiske raser.
Bruk
Disse storfeene brukes først og fremst til kjøtt. De er kjent for sitt ekstremt marmorerte kjøtt, som vokser i popularitet.
Biffkjøttet deres markedsføres ofte som overlegent på grunn av det sterkt marmorerte utseendet. Det har blitt mer og mer mainstream, med en forståelse av at det er "høyere kvalitet" enn de fleste andre typer storfekjøtt.
Dessuten blir storfeet noen ganger brukt til kryssing for å gjøre kalver lettere å levere. Siden dette er en naturlig pollet rase, produserer de naturlig polled kalver. Denne egenskapen er dominerende, så alle kalvene deres vil bli pollet. Derfor blir de noen ganger brukt til å gjøre hornraser om til raser med pollen.
Utseende og varianter
Vanligvis er disse kyrne svarte i fargen. Men i midten av det 20thtallet dukket det opp en ny stamme som var rød. Noen områder godtar disse røde storfeene i stamboken, mens andre ikke gjør det. Det er forskjellig fra område til område.
Det er ingen genetiske forskjeller mellom de to fargene i tillegg til fargen. Noen områder ser dem imidlertid som to separate raser. Det er noen påstander om at den svarte Angus er mer egnet for kaldere klima, selv om dette ikke har blitt studert.
Denne rasen er naturlig pollet, så de har ikke horn av noe slag.
Befolkning og distribusjon
Denne rasen har blitt ekstremt populær de siste årene. Kjøttet deres har blitt stadig mer ønsket på markedet, noe som har ført til at selve rasen har økt i popularitet. De er for tiden spredt over hele verden, selv om de er mest vanlige i USA.
Kveget ble først brakt til USA i 1873. På dette tidspunktet ble bare fire okser importert og brukt til kryssing. Dette økte imidlertid bevisstheten om rasen og førte til at mange storfe av begge kjønn ble importert.
I Tyskland ble denne rasen brukt til å lage den tyske Angus. Andre land har krysset dem med andre storfe, forbedret kjøttkvaliteten og laget polled-raser.
Vårt Aberdeen Angus-kveg som er bra for småskalaoppdrett?
Siden disse storfeene er små og neppe har helseproblemer, er de ofte gode for småskalaoppdrett. Kalver er født små, så kyrne trenger vanligvis ikke mye hjelp. De er også gode mødre, noe som gjør flokken lettere å ta vare på generelt. Disse storfeene kan lett kalve, selv under tøffe forhold.
Disse storfeene er ikke akkurat "miniatyr", men de er mindre enn de fleste andre raser. Derfor trenger de mindre land å fungere på, noe som gjør dem enklere for små gårder.
