Du vet kanskje at Wisconsin er kjent for ost, men visste du at det er den nest ledende staten på landsbasis innen melkeproduksjon? Hver måned produserer kyr fra Wisconsin 2,44 milliarder pund melk!1Men hvor mange kyr er det i Wisconsin?Fra 1. januar 2023 er det anslått at Wisconsin er hjemsted for mer enn 3,4 millioner storfe.
Wisconsin har vært hjemmet til melkebruk i over 180 år. De fleste av disse er familieeid og drevet. Nesten en fjerdedel av nasjonens melkebruk er i Wisconsin alene.
Les videre for å lære mer fakta om kyrne i denne tilstanden.
Hvor mange melkekyr er det i Wisconsin?
Det er omtrent 6500 melkebruk i Wisconsin. Dette betyr at Wisconsin er hjemsted for mer enn 1 000 000 melkekyr. Hver gård har omtrent 175 melkekyr.
Hver dag produserer hver melkeku 67 pund melk.
Hva med biff?
I tillegg til meieriproduksjon, produserer Wisconsin også storfekjøtt. Overraskende nok er det mer storfekjøtt enn melkebruk i hele staten. Med 14 800 bifffarmer i Wisconsin, er staten hjemsted for 3,5 millioner storfe.
Hvor mye ost produseres i Wisconsin?
Wisconsin er den største osteproduserende staten i nasjonen. Den har flere lisensierte ostemakere enn noen annen stat, med en telling på 1 200. Den rangerer først i produksjonen av cheddar-, amerikansk-, murstein-, mozzarella-, muenster- og Limburger-ost, men den produserer over 600 varianter og stiler av ost.
I 2020 produserte Wisconsin 3,39 millioner pund ost! Til sammen utgjorde mozzarella og cheddar mer enn halvparten av osteproduksjonen på 54 %. Halvparten av alle spesialoster kommer fra Wisconsin.
Hva er den største melkefarmen i Wisconsin?
The Rosendale Dairy Farm er Wisconsins største. Det er hjem til 8 400 kyr og produserer 78 000 liter melk hver dag.
Farmen ligger i Pickett, Wisconsin. Den tilbyr gruppeturer slik at du kan se hvordan gården fungerer.
Hvor mye tjener Wisconsins meieriproduksjon?
Wisconsins meieriindustri er mer lukrativ enn den samlede verdien av sitrus- og Idaho-poteter fra Florida. Den genererer 45,6 milliarder dollar hvert år, og driver økonomien med opprettelsen av 154 000 arbeidsplasser. Wisconsins statlige og lokale skatter mottar 1,26 milliarder dollar hvert år fra meieriindustrien.
Hvilken by er ostehovedstaden?
Mens Wisconsin er verdens meierihovedstad, har en av byens byer blitt utropt til verdens ostehovedstad.
Plymouth, Wisconsin, er hjemsted for forskjellige ostemakere, som Sargento, Great Lakes og Masters Gallery. Omtrent 15 % av osten som spises i USA har flyttet gjennom Plymouth.
Hvilken stat produserer mer melk enn Wisconsin?
Wisconsin er den nest ledende staten i nasjonen når det gjelder melkeproduksjon. Så, hvilken er den første?
California er den beste melkeproduserende staten! Melkekyrne produserer over 4 milliarder pund melk hvert år.
De fem beste melkeproduserende statene i USA er:
- California:40 milliarder pund per år
- Wisconsin: 30 milliarder pund per år
- Idaho: 15 milliarder pund per år
- New York: 15 milliarder pund per år
- Texas: 13 milliarder pund per år
- Se også: Hvor mange kyr er det i Texas?
Produserer Wisconsin geitemelk?
I tillegg til melkekyr, blomstrer også Wisconsins melkegeitindustri. Det er 74 000 melkegeiter i Wisconsin. Staten rangerer først i geitemelkproduksjon i nasjonen.
Hvorfor produserer Wisconsin så mye ost?
Tidlige melkebønder i Wisconsin valgte å lage ost fordi den holdt seg lenger enn melk eller smør. Ost var et bedre alternativ for produksjon fordi lagring og transport var begrenset. Den første ostefabrikken ble etablert i 1841 av Anne Pickett, som brukte melk fra naboens gård for å produsere osten.
Ostemakere har over tid forbedret osteproduksjonen og begynte å lære bøndene om de riktige teknikkene.
Hvilken stat har minst antall melkekyr?
Alaska har færrest kyr, med bare 300 i staten. Det er hjem til en melkegård, så Alaska produserer bare 2,8 millioner pund melk hvert år. Wisconsin, til sammenligning, har 8 500 ganger flere gårder, og California produserer 14 433 ganger mer melk!
Hva er de vanlige kurasene sett i Wisconsin?
Kjøtferaser inkluderer:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Limousin
- Maine-Anjou
Melkkuraser inkluderer:
- Ayrshire
- Brown Swiss
- Guernsey
- Holstein
- Milking Shorthorn
- Rød og hvit
Du kan se disse rasene på Wisconsin State Fair under storfearrangementer.
Konklusjon
Det er ikke rart at Wisconsin er nummer to i nasjonen når det gjelder meieriproduksjon. Med over 1 million melkekyr produserer staten over 2 milliarder pund melk hvert år. I tillegg til kyr, produserer den også geitemelk, rangert først i geitemelkproduksjon i landet. Det er over 3 millioner kjøttfe i Wisconsin, med 14 800 kjøttfarmer i staten. Hvis du besøker Wisconsin, sørg for å dra nytte av alt denne staten har å tilby!
