Charolais storferasen er en stor, lysfarget taurin storferase utviklet i Frankrike for trekkformål. Disse storfeene brukes til storfekjøttproduksjon og krysningsavl for å øke veksten og muskelkraften til andre kjøttferaser.
Charolais storfe finnes i alle land som produserer storfekjøtt og er kjent for sin kremfarge eller hvite farge, horn og enorme størrelse. De samme egenskapene gjorde dem populære da de først ble introdusert.
Raske fakta om Charolais storferase
| Rasenavn: | Charolais |
| Opprinnelsessted: | Charolles, Frankrike |
| Bruk: | Biff, meieri, trekk, kryssing |
| Bull (hann) Størrelse: | 2, 200 til 3, 600 pund |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 1, 500 til 2, 600 pund |
| Farge: | Hvit eller krem med blekrosa neser og hover |
| Levetid: | 15–20 år naturlig levetid, forkortet av jordbruk |
| Klimatoleranse: | Alle; hardfør og tåler kulde og varme |
| Omsorgsnivå: | Litt vedlikehold |
| trekk: | Røff, hardfør, føyelig, muskuløs |
| Produksjon: | Biff, melk, avkom |
Charolais storferaseopprinnelse
Kyrerasen Charolais er en av de eldste av de franske storferasene. Regnet av jura opprinnelse, ble rasen utviklet i distriktet rundt Charolais i 16thog 17th århundrene. Med nye historiske bevis kan disse storfeene ha eksistert så tidlig som i 878 e. Kr.
Etter første verdenskrig brakte en ung meksikansk industrimann av fransk aner sine Charolais-kveg til en ranch i Mexico. Derfra ble de brakt til USA i 1934. Rasen ble populær for sin størrelse og skjønnhet, noe som førte til en etterspørsel etter renrasede Charolais.
På 1940- og 1950-tallet etablerte oppdretterne American Charbray Breeders Association og American Charolais Breeders Association, som skapte strenge standarder for rasen. Nå er foreningene slått sammen til American-International Charolais Association.
Charolais storfe Raseegenskaper
Charolais storfe er blant de tyngste storferasene. Okser kan veie mellom 2, 200 og 3, 600 pund, mens kyrne veier mellom 1, 500 og 2, 600 pund. De fleste Charolais storfe er massive og har horn, selv om selektiv avl har skapt hornløse individer. De har vanligvis et føyelig temperament.
Selv om krysning kan gi mørk eller rød farge, vil den typiske Charolais-oksen eller kua være hvit eller kremfarget med en blekrosa nese og hover. Mens lett storfe er vanskeligere å holde rent for utstilling, gir det en fordel i varmt, solrikt vær. Disse storfeene er mindre påvirket av sol og varme og fortsetter å spise og gå opp i vekt bedre enn mørkere storfe.
Charolais storfebruksbruk
Som andre kontinentale og europeiske raser, er Charolais storfe oppdrettet for storfekjøtt, meieriprodukter og trekk. De muskuløse storfeene er i stand til å frakte tunge lass og dekke behovene for gårdsarbeid, selv om de er mest verdifulle for storfekjøttproduksjon og avlsformål.
Med krysningspotensialet kan Charolais brukes som en terminal krysning. En okse eller ku kan avle med en annen kjøttferase og produsere kalver med betydelig vekst og muskulæritet.
Charolais storferaseutseende og varianter
Den typiske Charolais er hvit med en blek snute og hover, horn og en lang kropp. Noen oppdrettere produserer imidlertid svarte eller røde dyr. Storfeet er middels til storrammet med et kort, bredt hode og kropp.
Charolais er verdsatt for sin muskuløshet, en utmerket biffku og viser imponerende vekstevner og utskjæringsverdier. Ideelle kutt er godt egnet til å fete opp.
Befolkning/Distribusjon/Habitat
Som en lang domestisert rase kan Charolais storfe finnes i praktisk t alt alle storfeproduserende land, inkludert USA, Mexico, Australia, Storbritannia og det meste av Europa.
Ifølge FNs mat- og landbruksorganisasjon er Charolais den nest mest tallrike storferasen i Frankrike etter Holstein. Charolais er en verdensrase og finnes i 68 land. Den verdensomspennende befolkningen er estimert til å være 730 000, med den største befolkningen i Tsjekkia og Mexico
En annen fordelaktig egenskap ved Charolais-rasen er at den tåler kalde vintre og varme somre. Den vil beite på beite som andre dyr ikke kan bruke effektivt, samtidig som den øker i vekt og muskler, og de robuste hovene lar den krysse ulendt terreng. På grunn av dette er Charolais et hardfør dyr som kan trives i forskjellige klimaer.
Er Charolais storfe bra for småskalaoppdrett?
Charolais storfe har bedre levetid og vekstpotensial enn andre kjøttfe raser. Med gode gener vil en Charolais-ku produsere imponerende kalver. Charolais egner seg også for kryssavl med Angus og andre storferaser.
I tillegg varer Charolais lenger enn andre raser. Noen okser regnes som engangs og har kun noen få gode avlsår. En solid Charolais-okse kan avle i 8–9 år før pensjonering. På grunn av disse egenskapene kan Charolais brukes til både småskala frittgående oppdrett og storskala fôrgårdsoppdrett.
Charolais storferasen oppsto fra Frankrike i 16thog 17th århundrer, men ble raskt populær for sin størrelse, farging og hardførhet. Charolais-rasen, som nå finnes i alle storfeproduserende land, er oppdrettet for storfekjøtt og melkeprodukter, men tilbyr mye verdi som et terminal krysningsdyr som kan gi vekstpotensial til besetninger med høy vedlikehold.
