Parthenais storfe er en svært ettertraktet storfekjøttrase fra Parthenay, en by som var en del av et viktig storfemarked i Frankrike i middelalderen. Rasen er hardfør, stor og tung, og var en gang en ku med tre formål som ble brukt til melk, biff og trekkarbeid.
Parthenais storfe brukes for tiden primært til storfekjøttproduksjon og tilbyr kjøtt av høy kvalitet og hurtigvoksende, hardføre kalver. Den forfedres bakgrunn til kyrnes rike melk og sterke morsinstinkt gir enkel kalving og imponerende kalver.
Raskfakta om Parthenais storfe
| Rasenavn: | Parthenais |
| Opprinnelsessted: | Parthenay, Frankrike |
| Bruk: | Biff, melk, trekkarbeid |
| Bull (hann) Størrelse: | 2, 600 lbs |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 1, 600 lbs |
| Farge: | Gyldenbrun |
| Lifespan: | 15–20 år |
| Klimatoleranse: | Varier |
| Omsorgsnivå: | Mild |
| Produksjon: | Høy |
Parthenais Cattle Origins
Parthenais storfe har sin opprinnelse i Parthenay, Frankrike, rundt grensene til Bretagne og Charente-bassenget. De er en av de eldste franske storferasene og dateres tilbake til antikken. Herdbook for Parthenais storfe ble etablert i 1893.
Historisk sett ble disse storfeene brukt til høyfettmelk, trekkarbeid og kjøtt, selv om de nå først og fremst brukes til kjøtt. Etter hvert som landbruket ble mekanisert, var det nødvendig med færre trekkfe, og rasen gikk over til å produsere kjøtt av høy kvalitet i stedet for magre, tunge muskler til arbeid. Rasen gikk deretter ned, og fokuserte kun på storfekjøttproduksjon.
Parthenais storfeegenskaper
Parthenais storfe kan være en gylden brunfarge til rødlig bukkeskinn til mørkebrun farge med mørkebrune eller svarte punkter rundt halsen, øynene, ørene og kjeven. Ansiktet og snuten har en tendens til å være lysere, mens nesen, hovene og halen er svarte.
Renrasede Parthenais storfe er velrammede, dobbeltmusklete og sterke. De er svært produktive og fruktbare produsenter av magert kjøtt av høy kvalitet. Fruktbarheten og den enkle kalvingen gjør dem til en produktiv rase, så vel som kalvenes hardførhet. Som en tidligere melkerase tilbyr Parthenais-kyrne høy melkeproduksjon for å produsere hurtigvoksende kalver. De fleste fullblodskalver trenger ingen hjelp.
Bruk
Parthenais storfe ble en gang brukt til melkeproduksjon og trekkarbeid. Når oppdrett var mekanisert, f alt behovet for trekkfe og rasen ble byttet til storfekjøttproduksjon. Nå blir Parthenais storfe oppdrettet primært for storfekjøtt og gir en høy avlivingsprosent og kjøtt-til-ben-forhold med rikt kjøtt med lavt kolesterol.
Utseende og varianter
Parthenais storfe kommer i en lys gylden til mørk hvetefarge med mørkebrune eller svarte markeringer og svarte hover, nese og ørekanter. Begge kjønn er hornede, og hornene har en lyreform. Parthenais storfe kan krysses med andre storferaser for å produsere ønskelige egenskaper, men det er stor etterspørsel etter stamtavlede dyr.
Befolkning/Distribusjon/Habitat
Parthenais har sin opprinnelse i Frankrike og produseres nå i Storbritannia, Irland, USA og Canada. Den er tolerant for mange forskjellige klimaforhold, inkludert ekstreme temperaturer, og kan søke på forskjellige terreng. Storfeet har også utmerket sykdomsresistens.
Er Parthenais storfe bra for småskalaoppdrett?
Etterspørselen etter stamtavlet Parthenais storfe oppveier tilbudet, så disse storfeene kan være lukrative for bønder. De er føyelige og enkle å holde og avle, noe som gjør dem egnet for både småskala og storskala oppdrett. De tåler de fleste klima og ulendt terreng og viser imponerende sykdomsresistens. Parthenais storfe er lite vedlikehold og raske å modnes.
Parthenais storfe er en eldgammel fransk storferase med en historie med hardt arbeid, høy produksjon og sterke morsinstinkter. De er hardføre, føyelige storfe som tåler ulike klima og miljøer for små- og storskala produksjon av storfekjøtt.
