Nelore storferasen er en av de mest særegne storferasene i verden. Deres vakre sølvhvite frakker og kamellignende nakkepukler gjør at de skiller seg ut blant andre raser. Og selv om de har sin opprinnelse i Brasil og India, har et lite antall kommet seg til vestlige markeder, inkludert USA.
Denne dyrebare rasen er kjent for sin enkle tilpasningsevne og håndtering, smakfulle kjøtt og evne til å krysses. Det er over 75 anerkjente storferaser i USA, og Nelore-rasen utgjør en svært liten prosentandel av storfekjøttproduksjonen. Men i Brasil, opprinnelseslandet, utgjør de mer enn 70 % av storfekjøttproduksjonen i hele landet. Fortsett å lese for å lære mer om denne unike storferasen.
Raske fakta om Nelore storferase
| Rasenavn: | Nelore (Bos indicus) |
| Opprinnelsessted: | India/Brasil |
| Bruk: | Kjøtt og avl |
| Bull (hann) Størrelse: | 1100 lbs. |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 990 lbs. |
| Farge: | Hvit |
| Lifespan: | 15-20 år, 4-6 for slakt |
| Klimatoleranse: | Varme og kalde områder |
| Omsorgsnivå: | Average |
| Produksjon: | Over 6o% eller verdens storfeproduksjon |
Origins
Nelore storferasen har opprinnelse tilbake til litt over 2000 år siden i India, selv om de senere ble avlet i stort antall i Brasil. Opprinnelig ble denne rasen referert til som "Ongole" og ble senere omdøpt til Nelore. Gjennom århundrene har Nelore storfe stått opp godt mot ekstreme varme og kalde værforhold og de sveltende forholdene som er vanlig nær Bengalhavet i Brasil. Over tid tillot disse forholdene rasen å utvikle gener som lett kan tilpasses ekstreme temperaturer.
Kjennetegn
Nelore storferasen har særegne fysiske egenskaper, fødevaner og reproduksjonsevner som er verdt å merke seg. Imidlertid er deres viktigste salgsargument deres hardførhet. Denne rasen tåler kalde og varme temperaturer veldig godt. Selv nyfødte storfe trenger lite menneskelig inngripen, siden de begynner å mate og gå nesten umiddelbart og blir tatt godt vare på av mødrene sine.
Nelore er også kjent for sin utrolige fysiske styrke og evne til å trives under forhold som er mindre enn sanitære og mangler ernæring. Denne hardførheten gjør at de kan overgå mange andre storferaser som lever under lignende dårlige forhold som tørke eller ugunstige pastorer.
Varme- og skadedyrbestandighet
Nelore storfe, lik andre storfe, har løs hud og brede rammer. De har også enorme svettekjertler som er omtrent 25–35 % større enn de fleste storferaser som finnes i Europa og Sør-Amerika – dette er omtrent dobbelt så stort som mange andre raser. Selv om topplakken deres er gråhvit, er huden deres faktisk svart, noe som hjelper dem med å filtrere ut skadelige UV-stråler.
De har høy motstand mot varme som gjør at de har lavt stoffskifte. Som et resultat mater denne storferasen sjeldnere enn mange andre, og de genererer også mindre indre kroppsvarme. Rasen har også en naturlig motstand mot småfe skadedyr og andre insekter som mygg, knott, hornfluer, lopper og hælfluer.
Dette lar dem være spesielt ugjennomtrengelige for visse sykdommer som vanligvis skyldes blodsugende parasitter. Nelore storfe har også utviklet et subkutant muskellag som gjør at de raskt kan riste pelsen for å fjerne insekter.
Diett og metabolisme
Nelore lever for det meste på gress, men får også et konsentrert kosthold av soya, korn, samt andre daglige kosttilskudd. De er ganske effektive når det gjelder å konvertere fôrmateriale av lav kvalitet til storfekjøtt. De kan også gå lange perioder, til og med uker, uten vann. Denne rasen spiser lett, men ofte, noe som gjør dem svært motstandsdyktige mot oppblåsthet fra storfe – noe som kan være dødelig i storfekjøttindustrien.
Reproduktive evner
Nelore storfe har lang kropp med korte spener og jur (okser har korte lynghei). Disse fysiske egenskapene spiller en stor rolle og storfeets reproduktive egenskaper. For eksempel har de et ganske langt og aktivt reproduktivt liv, og hunnkyrne har rikelig med melk tilgjengelig for nye kalver. Hunnfe har også en bred bekkenåpning og fødselskanal.
Denne og den store rammen gjør at de kan føde uten store komplikasjoner, noe som reduserer sannsynligheten for dystoki. Som andre avlsfe vil de vanligvis føde én kalv om gangen og mellom 2 og 4 i løpet av livet.
Bruk
I Brasil er hovedbruken av Nelore storfe til kjøttproduksjon og avl. Kjøttet deres er høyt respektert for smak, magerhet og lave kalorier. Storfeet er også ganske enkelt å administrere i hverdagen, og de har akkurat nok fett til å holde kjøttet mørt uten at det blir seigt eller trevlet.
Kjøttkvalitet
Kjøttet til Nelore storfe er veldig velsmakende, og selv om noen raser kan inneholde overdreven marmorering, gir det tot alt sett ganske magert storfekjøtt. Etter hvert som kalorifattige kjøttstykker blir mer populære i vestlige regioner som USA og Storbritannia, blir magre storfe som Nelore mer populære.
Utseende og varianter
Nelore er store storfe med hvite toppfrakker og lange kropper. Som nevnt tidligere har de en betydelig nakkepukkel som gjør at de skiller seg ut blant andre storferaser, og de er spesielt motstandsdyktige mot parasitter og vanlige storfeinsekter. De har også relativt lange ben, som er nyttige når de beiter i grunne elveleier og innsjøer.
Sammenlignet med andre storfe har Nelore korte ører, selv om dette ikke påvirker hørselsevnen. Hornene deres er tykke, runde og peker oppover.
Befolkning/Distribusjon/Habitat
Nelore-storfeet har den største bestanden i hjemlandet Brasil, som er anslått å være litt over 5 millioner. Selv om de står overfor visse avlsutfordringer på grunn av genetiske gevinster, er de fortsatt utbredt i landet og har økt i antall eksporter hvert år. Per i dag vinner Nelore fortsatt popularitet på biffmarkedene i Brasil, India og USA.
Er Nelore storfe bra for småskalaoppdrett?
Nelore storfe brukes vanligvis til avl i stor skala. Imidlertid kan de passe godt for småskaladrift. Deres effektive fôringsevne gjør at de kan ha en høy konversjon av storfekjøtt i forhold til fôringsvanene deres. De kan enkelt konvertere grovfôr (selv ugunstige) til næringsrikt storfekjøtt av høy kvalitet.
En annen fordel er kalvenes evne til å trives uten mye menneskelig innblanding, noe som bidrar til å redusere arbeidskraft hos småbønder. En viktig vurdering vil imidlertid være størrelsen på landet og tilgjengeligheten av fôringsutstyr, omsorgsfasiliteter og daglig arbeidskraft. Alle disse tingene er avgjørende for produktiv kjøttfedrift uavhengig av storferasen. Selv om Nelore storfe er ganske enkle å vedlikeholde, krever de fortsatt typiske storferessurser, inkludert daglig fôring (eller beitegress), helsetjenester, vannere, tilhengere, transport og gjerder.
Konklusjon
Nelore storfe er en av de mest populære storfe som brukes til storfekjøtt og avl i hjemlandet Brasil. De er svært kjent for sin evne til å tilpasse seg ekstreme værforhold, imponerende varmebestandighet og evne til å trives med grovfôr av lavere kvalitet. Samlet sett er Nelore storfe ganske enkle storfe å avle, og deres deilige, høykvalitets storfekjøtt gjør dem til en av hovedrasene som brukes til storfekjøtt.
