I første halvdel av det tjuende århundre var Broad Breasted Bronze Tyrkia en av de mest populære og gjenkjennelige kalkunrasene i USA. I dag råder det ikke lenger. Les videre for å finne ut alt du trenger å vite om Broad Breasted Bronze og hvordan den gikk fra å være Amerikas favoritt, til en prioritert rase for husdyrbevaring.
Raske fakta om bredbrystede bronsekalkuner
| Rasenavn: | Bredbrystet bronsekalkia |
| Opprinnelsessted: | Amerika |
| Bruk: | Kjøtt |
| Weight Hanne (Ung): | 30 lbs |
| Weight Hanne (gammel): | 45 lbs |
| Vekt kvinne (ung): | 18 lbs |
| Vekt kvinne (gammel): | 32 lbs |
| Farge: | Mørk bronse |
| Temperament: | Svært avhengig av oppdrettervalg: noen er aggressive, andre er milde |
| Status: | Uvanlig |
| Uker til forfall: | 20 til 24 |
| Vingespenn: | Opptil 6 fot |
| Length: | Opptil 4 fot |
| Eggfarge: | Blek krem til middels brun, med flekker |
| Eggstørrelse: | Large |
Bredbrystet bronse kalkunopprinnelse
Bronsekalkuner er det som skjedde da tamkalkuner hentet fra England av kolonister, møtte østlige, ville, amerikanske kalkuner. Til tross for bevis på at denne rasen ble opprettet på 1700-tallet, ble ikke begrepet "bronse" registrert før på 1830-tallet, og American Poultry Association's Standard of Perfection innrømmet først bronsen i sine rekker i 1874. I løpet av slutten av 1800- og begynnelsen av 1900-tallet oppdrettet driftige bønder selektivt bronse for å oppnå en større fugl med bredere brystbredde. Den resulterende massive rasen av fugler ble kjent som Broad Breasted Bronze. Den originale bronsen kalles nå standardbronse. Disse to kalkunene deler mange likheter og noen viktige forskjeller. Det viktigste kjennetegnet er bredbrystet bronsens evne til å gå opp i vekt og oppnå betydelig størrelse raskt.
Bredbrystet bronsekalkia-egenskaper
Kalkunen er et amerikansk ikon, og når du tenker på den klassiske Thanksgiving-fuglen, ser du sannsynligvis for deg noe som ligner på en bredbrystet bronse. Broad Breasted Bronze er en av de største og tyngste kalkunvariantene som er tilgjengelige. Denne raskt voksende, majestetiske giganten på låvegården må sees å bli trodd. Den måler opptil fire fot lang og seks fot bred. En gjennomsnittlig fullvoksen tom vil veie omtrent 40 pounds, og høner kan lett nå 30 pounds. Dette er virkelig en enorm fugl. Dens eneste konkurranse i størrelsessatsene er rasen som erstattet den som Amerikas favoritt: Giant eller Broad Breasted White Turkey.
Bruk
Bredbreasted bronsekalkuner er ideelle for kjøttproduksjon. Deres fôrkonverteringseffektivitet er svært høy; betyr at de legger på seg raskt for mengden mat de spiser. Som et resultat av størrelsen kan bredbrystet bronse ikke lenger parre seg naturlig. I dag reproduseres de kun ved kunstig inseminasjon. Etter rasens utvikling dominerte denne fuglen den kommersielle kalkunindustrien i tjue år. Disse fuglene er kjent for sitt smakfulle kjøtt, og er en utmerket Thanksgiving- eller julemiddag. Imidlertid overgikk en annen produksjonskalkun, Broad Breasted White, populariteten til Broad Breasted Bronze Tyrkia. Dette er fordi nålefjærene til Broad Breasted Bronze er mørke. Disse mørke nålfjærene forblir mer synlige hos den kledde fuglen enn de hvite nålfjærene til Breasted White. Broad Breasted Whites renere utseende gir et mer attraktivt alternativ visuelt, og Broad Breasted Bronze f alt ut av popularitet blant forbrukere.
Utseende og varianter
The Broad Breasted Bronze har en overdådig visning av fjærdrakt, med rikt fargede fjær, som ligner veldig på en vill kalkun. Kobber, bronse og gull er tilstede i fargen. Under direkte sollys forsterkes dens metalliske brune farger ytterligere av en iriserende blågrønn glans. Kyllinger og kyllinger er mørkebrune, med karakteristiske striper.
Som vi allerede har sett, er den nåværende bredbrystede bronsen betydelig større enn stamfaren den ble selektivt avlet fra. I tillegg til at brystet er bredere, stikker det også ut foran. Denne bulen er delvis ansvarlig for å forhindre naturlig parring. Bortsett fra denne dramatiske størrelsesforskjellen, er Breasteds fjærdrakt vanligvis mørkere og litt mer matt enn standardens, selv om det ville være vanskelig å oppdage denne subtile skyggen med mindre de to rasene var side om side. Breasteds ben har også en tendens til å være kortere enn standardens.
Befolkning og habitat
Den en gang dominerende Broad Breasted Bronze har sett antallet avtagende, til det punktet at American Livestock Breed Conservancy har lagt til Broad Breasted Bronze til sin prioriteringsliste for bevaring. Nesten alle de mer enn 280 millioner kalkunene som produseres i USA og Canada hvert år for høytidene, er oppdrettet på industrielle gårder. Blant denne totalen er 99 prosent av kalkunene som heves og slaktes, bredbrystede hvite kalkuner. Alle andre kalkunraser utgjør den resterende prosenten av kalkuner som er oppdrettet.
Hvis du finner Broad Breasted Bronse fjærfugler til salgs, når du får ditt hjem, vil du oppdage at som andre kalkuner, er det en aktiv åtseledder. Ideelt sett bør du gi minimum fem til seks kvadratmeter per fugl. Kalkunen din vil gå runder av plassen sin hver dag, og lete etter insekter og planter å spise. Broad Breasted Bronse vil ta til ro i trærne dine, hvis du får muligheten, når den er veldig ung. Men siden den går opp i vekt raskt, vil det ikke ta lang tid før praksisen blir uholdbar for denne mammutskapningen.
Er bredbrystede bronsekalkuner bra for småskalaoppdrett?
Som et resultat av dominansen til Broad Breasted White, kan du finne det vanskelig å finne Broad Breasted Bronse hatchlings på markedet. Hvis du ønsker å avle Breasted Bronzes selv, må du mestre kunstig fjørfeinseminering. Til tross for vanskelighetene forbundet med å skaffe og reprodusere dem, har Broad Breasted Bronze beholdt en viss popularitet blant bakgårds- og hageprodusenter.
Husk at moderne Broad Breasted Bronse ble designet for storskala inneslutningsproduksjon på industrielle gårder. Denne rasens evne til å pakke på kiloene betyr at bredbrystede bronsekalkuner vanligvis slaktes ved fem til seks måneder gamle. De fleste bønder er enige om at dette ikke er en fugl som du kan holde året rundt: den bør oppdras med en kalenderdato i tankene. De fleste fugler vil oppleve en betydelig reduksjon i livskvalitet utover dette punktet. Når de går opp i vekt over 40 lbs, kan deres store omkrets og vekt utløse problemer som hjertesvikt eller fot- og bendeformitet. Når det er sagt, er dette fortsatt en flott rase for sesongbasert, småskala oppdrett.
Konklusjon
I løpet av det siste århundret har populariteten til denne rasen opplevd dramatiske endringer. For tiden er det nødvendig med bevaringsarbeid for å beskytte den bredbrystede bronse-Tyrkia. Avlsflokker vedlikeholdes kun av noen få settefiskanlegg, og mange av dem reduserer antallet. Hvis du ønsker å beholde en flokk kalkuner over flere år, klekke ut eggene og oppdra fugler, bør du vurdere å velge en annen kalkunvariant. Hvis du har en spesiell anledning eller årstid i tankene, er denne majestetiske og kjekke fuglen ideell for raskt å fete opp i løpet av sitt korte og produktive liv.
