Den mest populære melkekyrerasen i verden, Holsteins produserer mesteparten av melken som nytes daglig av mennesker. De er den stereotype kua som er omt alt i både reklamefilmer og barnebøker, kjent for sin velkjente svarte og hvite farge. Du ser dem kanskje over alt, men hvor mye vet du egentlig om disse mest vanlige kyr? Fortsett å lese for å lære alt om Holstein, inkludert om de er et godt valg av storfe for en liten husmannsgård!
Raske fakta om Holstein
| Rasenavn: | Holstein |
| Opprinnelsessted: | Nederland |
| Bruk: | Meieri |
| Bull (hann) Størrelse: | 6 fot høy, 2500 pund |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 58 tommer høy, 1500 pund |
| Farge: | Svart og hvitt, rødt og hvitt |
| Lifespan: | 15-20 år |
| Klimatoleranse: | Varme reduserer melkeproduksjonen |
| Omsorgsnivå: | Easy |
| Produksjon: | 9 gallons melk/dag, 2674 gallons/år |
Holstein Origins
Holstein storfe ble opprinnelig utviklet i Nederland. De antas å stamme fra kyr holdt av to migrantstammer, friserne og bataverne, som slo seg ned i området for rundt 2000 år siden.
Holsteiner ble først brakt til Amerika i 1852 av en melkebonde i Massachusetts. Omtrent 8 800 holsteiner ble til slutt importert fra Europa før amerikanske bønder slo til på egenhånd og opprettet den første amerikanske raseforeningen og avlsprogrammer.
Holstein-karakteristikker
Holsteiner er den største rasen av melkekyr, som regelmessig veier 1500 pund eller mer. Hunnene veier vanligvis rundt 800 pounds når de først avles ved 15 måneder. Kalver veier ca. 90 pounds når de blir født ca. 9 måneder senere.
Holsteinkalver er hardføre, vokser raskt og er enkle å ta vare på. Tot alt sett er rasen kjent for sin tilpasningsevne, og tåler en rekke levekår. Imidlertid er de ikke like tolerante for varme, noe som kan påvirke både melkeproduksjonen og fruktbarheten. I USA er avlsprogrammer i gang for å skape et mer varmetolerant Holstein.
Temperamentmessig er holsteiner kjent for å være letthåndterlige og godmodige storfe som vanligvis ikke blir stresset. De er flokkdyr av natur, lykkeligste i selskap med buskapen.
Det avgjørende kjennetegn ved Holsteins er deres høye melkeproduksjon, selv om melken deres har mindre fett og protein enn andre melkeraser. Faktisk er kua som har verdensrekorden i melkeproduksjon en Holstein. Denne mektige kvigen kjernet ut 78 170 pund eller 9 090 liter melk på ett år tilbake i 2017.
Bruk
Tradisjonelt brukes Holsteins utelukkende som melkekyr. Rasen utgjør 90 % av melkekyrbestanden i USA. Holsteins kan imidlertid også brukes til kjøtt, spesielt kalvekjøtt. Young Holsteins pakker raskt på vekten, nok et pluss for kjøttprodusenter. Holsteiner krysses ofte med storfekjøttraser for å forbedre kjøttkvaliteten.
Utseende og varianter
I fysisk utseende er Holsteins en av de mest lett gjenkjennelige kurasene. De fleste holsteiner er svarte og hvite, med varierende mengder av hver farge på kroppen. Kyrne kan for det meste være svarte, mest hvite, eller en blanding av de to.
Rød og hvit Holsteins er også mulig, igjen med kyr som stort sett er røde, for det meste hvite, eller mer en jevn blanding av farger. Denne fargen er forårsaket av et recessivt gen, noe som betyr at både kua og oksen må være bærere for å produsere en rød og hvit kalv.
Befolkning
Av de drøyt 9 millioner melkekyrne i USA er omtrent 90 %, eller 8,1 millioner, Holstein-kyr. Takket være deres tilpasningsdyktige natur, vokser Holsteins opp i 150 land rundt om i verden. Det er rundt 250 millioner melkekyr på verdensbasis, hvor de aller fleste er Holstein-kyr.
Holsteiner vokser opp i alle typer klima. De trives enten de holder til på heltid i beite eller fjøs.
Er Holsteins bra for småskalaoppdrett?
Holsteiner er en utmerket melkerase for både små gårder og store industrigårder. En del av deres tidlige utvikling som rase fokuserte på å skape en ku som ville produsere mest mulig melk på minst mulig mat. Denne effektiviteten gjør at småskalabønder kan få mest mulig melkeproduksjon ut av Holsteins med minimale kostnader.
Holsteiner kan også holdes enten på beite eller heltid i fjøs. De tilpasser seg godt til begge scenarioene, noe som gjør dem enkle å heve uavhengig av hvor mye plass som er tilgjengelig.
Konklusjon
Neste gang du gir deg selv en melkebart, vil du vite litt mer om kua som gjorde opplevelsen mulig. Holsteiner er en av de viktigste storferasene som finnes og spiller en viktig rolle for menneskers helse og levebrød over hele verden. Forskere og oppdrettere streber hele tiden etter å forbedre genetikken og helsen til disse dyrene for å sikre at de vil være tilstede for å lage melk i mange år fremover!
