Det meste av meieri- og storfekjøttindustrien avhorner storfeet sitt eller, alternativt, oppdretter "pollet" storfe. Polled storfe er storfe som naturlig har svært små eller ingen horn, men disse storferasene produserer vanligvis ikke volumet av kjøtt og meieri som kreves av industrien. Praksisen med avhorning har utløst mye kontrovers blant dyreaktivister, og mange hevder at prosessen er både smertefull og unødvendig å utføre på storfe. Avhorning gjøres for å redusere risikoen for potensielt skade på andre storfe eller mennesker
La oss se nærmere på hvorfor storfe i det hele tatt avhornes, og om det er noen bevis på at det forårsaker smerte.
Hvorfor avhornes storfe?
De fleste storfe i moderne landbruksmetoder er avhornet, vanligvis mens de fortsatt er kalver, men ofte også som voksne. Avhorning er fjerning av en kus horn for å redusere risikoen for potensielt skade på andre storfe eller mennesker, for å gjøre storfe enklere og tryggere å transportere, og til og med for å øke prisene på auksjoner. Det anses som en "nødvendig" prosedyre av det meste av kjøtt- og melkekjøttindustrien.
Hornet storfe kan forårsake skade på andre storfe og skade på hud- og kadaverkvalitet og på infrastruktur. De krever også mer plass til bolig og transport og er mer farlige for bønder og andre arbeidere.
Det meste av tiden utføres avhorning på kalver under 2 måneder, siden hornene deres ikke er ferdig utformet og ennå ikke festet til skallen. Prosedyren hos kalver kalles "disbudding."
Er avhorning smertefullt?
Det er en nerve som går fra bak øyet til en ku til bunnen av hornet deres, som gir hornet deres den nødvendige følelsen. Uten bedøvelse - og de fleste av disse prosedyrene gjøres uten - forårsaker dette absolutt akutte smerter hos kalver og voksne kyr. Selv om disse prosedyrene anses som nødvendige og berettigede av hensyn til håndtering og dyrevelferd, er de unektelig smertefulle for storfe.
Smerte forårsaket av disse prosedyrene har blitt analysert av eksperter på tre måter: atferdsmessig, fysiologisk og produksjonsmessig. Atferdsindikatorer inkluderer risting, sparking, skraping og redusert mating, mens fysiologiske indikatorer og produksjonsindikatorer inkluderer økte kortisolnivåer, hjertefrekvens og respirasjonsfrekvens og redusert vektøkning.
Hvordan avhornes storfe?
Noen ganger blir storfe avtippet i stedet for avhornet, noe som ganske enkelt innebærer å ta av den veldig skarpe tuppen av hornene deres. Det gjør imidlertid lite for å redusere den totale risikoen som hornkveg utgjør, og de fleste bønder velger full avhorning. American Veterinary Medical Association (AVMA) anbefaler avhorning av storfe i den yngste alderen som er mulig, som vanligvis er mellom 3 og 6 uker gammel. Måter som storfe avhornes på inkluderer:
- Hot-iron disbudding. Et spesialjern varmes opp til det er rødglødende og holdes fast på kalvens hornknopp i rundt 20 sekunder. Dette ødelegger hornknoppen og hindrer den i å produsere vekstceller og dermed fremtidig vekst.
- Caustic paste disbudding. En kombinasjon av etsende stoffer inne i en pasta påføres kalvens hornknopper, som kauteriserer vevet og hindrer hornene i å vokse. Denne prosessen er angivelig mindre smertefull enn utstøting av varmt jern, men kan ikke utføres på kalver over 8 uker.
- Knivavhorning. En kniv brukes til å skjære vekk huden rundt og under hornet, som kirurgisk fjerner det fra leggen. Noen ganger, i stedet for en kniv, brukes noen andre spesialiserte instrumenter som gjør prosessen raskere, inkludert en hulger, keystone eller sirkulært "skje" -blad. Dette er sannsynligvis den mest smertefulle og traumatiske metoden for avhorning.
- Håndsagavhorning. Dette er den metoden som oftest brukes hos eldre storfe. Hornet fjernes ved hjelp av en håndsag, sammen med en hudring rundt hornet. Noen ganger brukes obstetrisk eller embryotomitråd i stedet for en håndsag, men begge metodene er ekstremt risikable og forårsaker mye smerte for storfeet.
Er det noen smertelindring under avhorningsprosessen?
De fleste organisasjoner, inkludert AVMA, anbefaler avhorning av kalver i stedet for voksne, siden hornknoppene fortsatt er frittflytende og ikke festet til hodeskallen. Hornene har ennå ikke full blodtilførsel, og prosessen antas derfor å være mindre smertefull enn for voksne.
I følge en ganske fersk undersøkelse brukte bare 10 % av melkebøndene bedøvelse før de avhornet kalver, med henvisning til at de ikke ville betale ekstra kostnadene for medisiner eller tilkalle en veterinær. Dette er alarmerende. Mens AMVA anbefaler bruk av anestetika og ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler for å lindre postoperativ smerte, er det ingen juridiske forpliktelser eller restriksjoner eller en anbefaling for smertelindring før prosedyren, annet enn beroligende midler.
Konklusjon
Kveg avhornes av flere grunner, først og fremst for sikkerheten til andre storfe og deres behandlere. Avhorningsprosessen er smertefull for både kalver og voksne, men siden en kalvs horn ennå ikke er festet til skallen, antas prosessen å være mindre smertefull tot alt sett.
Det er for tiden en oppfordring til storfebønder om å gjøre overgangen til avl av pollet storfe for å redusere behovet for denne prosessen og for å sette restriksjoner på avhorning av storfe og kalver uten bedøvelse.
