Highland Cattle-rasen har et unikt utseende som får kua til å se rustikk og søt ut. Selv individer som ikke er godt kjent med storfeindustrien, kjente ofte igjen Highland Cattle på grunn av dets særegne utseende, komplett med raggete hår og lange horn.
I tillegg til å se søte ut, er storfe kjent for å produsere storfekjøtt av høy kvalitet, selv om etterspørselen etter storfekjøttet deres har vært synkende gjennom årene. Ikke desto mindre elsker mange oppdrettere fortsatt å holde høylandet for hånden på grunn av deres hardføre natur av liten vekst, spesielt småskalabønder.
For å lære mer om Highland Cattle-rasen, fortsett å lese. Denne artikkelen forklarer opprinnelsen, egenskapene og bruken av disse unike storfeene.
Raske fakta om Highland Cattle Breed
| Rasenavn: | Highland Cattle, Bos taurus taurus |
| Opprinnelsessted: | Skottland |
| Bruk: | Kjøtt, viser |
| Bull (hann) Størrelse: | 800 kg, 3,5 – 4 fot |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 600 kg, 3 – 3,5 fot |
| Farge: | Svart, dun, rød, ingefær, gul, hvit, grå og sølv |
| Lifespan: | 20 år |
| Klimatoleranse: | Hardy, tåler dårlige forhold |
| Omsorgsnivå: | Begynner til middels |
| Produksjon: | Kjøtt |
| Distribusjoner: | Verdensomspennende, men mest vanlig i Skottland og USA |
Highland Cattle Breed Origins
Highland Cattle-rasen stammer fra det skotske høylandet og de ytre Hebridene, som er øyer rundt kysten av Skottland. Begge områdene har ganske tøffe forhold, og storfeet utviklet seg til å være hardfør og motstandsdyktig mot kaldt og vått vær som et resultat.
Det antas at Highland Cattle stammet fra Hamitic Longhorns, som ble overført i det andre årtusen fvt av neolittiske bønder. Historisk sett har denne rasen vært av største økonomisk betydning og ble primært oppdrettet på små gårder og solgt som kjøtt for England.
På grunn av deres skotske aner har rasen også skotsk-gæliske og skotske navn, som er henholdsvis Bò Ghàidhealach og Hielan Coo. Noen andre navn for denne rasen inkluderer langhåret høylandsfe, langhåret skottekveg, nordhøylandsfe og skotsk storfe.
Highland Cattle Race Characteristics
Highland Cattle-rasen er vanskelig å overse eller gå glipp av. Den har lange, trådede, bølgete og ullaktige kåper. Denne pelsen kan komme i mange farger, men de vanligste er svart og dun. Pelsen er også dobbeltlags, med utsiden fet.
Den lange, doble pelsen hjelper storfe til å holde seg varme under de kaldeste forhold. På samme måte bidrar den doble pelsen til å beskytte storfeene mot regnværet som er vanlig i området, siden den fete toppen hjelper til med å transportere bort fuktigheten.
Highland Cattle har også ekstremt lange horn. Hornene hjelper storfeet med å finne gress og andre spiselige materialer som ligger under snøen.
I sammenligning med mange andre storfetyper er Highland Cattle-rasen ganske liten. På det meste er en høylandokse vanligvis bare fire fot høy. For å sette det i perspektiv, er mange andre okser av forskjellige raser vanligvis 5 fot høye. Hunnene er enda mindre, noe som er norm alt for de fleste arter.
Selv om den er mindre enn andre kyr, har Highland Cattle-rasen mye lengre forventet levealder enn andre raser. Den har en forventet levetid på opptil 20 år, sammenlignet med andre kyr med en forventet levetid på 15 år.
Bruk
Historisk sett har Highland Cattle først og fremst blitt brukt som en kjøttkilde av høy kvalitet. I dag er Highland Cattle fortsatt assosiert med biff av høy kvalitet, men behovet for biff av høy kvalitet er ikke så høyt som det pleide å være.
Til siden, Highland Cattle brukes fortsatt først og fremst til kjøtt, og høykvalitetsbiff for det. Tross alt er storfekjøttet veldig velsmakende og selve dyret er hardfør. I tillegg til kjøttproduksjon, brukes Highland Cattle ofte til utstillingsformål på grunn av deres vakre og unike utseende.
Utseende og varianter
Som vi allerede har vært inne på, har Highland Cattle et veldig særegent utseende. Kalvene er spesielt søte fordi de ser nesten ut som teddybjørner. Selv de voksne storfeene er supersøte på grunn av den lange koden som fosser over ansiktet og kroppen.
Det finnes to varianter av Highland Cattle: Fastlandet og Island. Begge disse artene har sin opprinnelse i Skottland, selv om de ble avlet opp i forskjellige deler av landet. Fastlands- og øyrasene ser veldig like ut, men de har noen særegne forskjeller.
For det første har Island Highland Cattle en tendens til å være litt mindre fordi de hadde mindre næringsstoffer på øya. Disse storfeene har ofte svarte pelser og lengre hår for å beskytte dem mot øyenes tøffe forhold.
Til sammenligning har Mainland Highland Cattle en tendens til å være større fordi beitelandet deres på fastlandet hadde flere næringsstoffer. Disse storfeene kommer også i flere fargevarianter, men de vanligste er dun og rød. I dag har mange Mainland Highland Cattle blitt krysset med andre arter.
Selv om øy- og Mainland Highland Cattle har forskjeller, ser de fortsatt veldig like ut siden begge har langt hår, liten vekst og store horn. De fleste amatører klarer ikke å se forskjellen mellom Mainland og Island Highland Cattle.
Befolkning/Distribusjon/Habitat
Selv om Highland Cattle en gang først og fremst bare ble brukt i Storbritannia, kan de nå finnes over hele verden. De er mest vanlige i Skottland og USA, men disse to landene eksporterer ofte storfeet til andre land.
De seks vanligste landene for å finne Highland Cattle inkluderer Skottland, Australia, Canada, Danmark, Finland og USA. I nesten alle disse landene blir Highland Cattle avlet for kjøtt på grunn av dens smak og hardførhet.
Det er anslått at det er over 45 000 Highland Cattle rundt om i verden. Dette tallet kommer fra de 45 000 registrerte høylandet, men det er sannsynligvis flere kyr og okser som ikke er registrert.
Er Highland Cattle Breed bra for småskalaoppdrett?
Highland Cattle-rasen er faktisk en flott rase for småskala oppdrett. På grunn av sin mindre vekst, trenger de ikke så mye plass og beiteland for å holde seg lykkelige og sunne.
Men deres hardføre natur betyr at de ikke trenger like mye omsorg og omsorg som mer følsomme arter. Dette faktum er gunstig for småskalabønder fordi det betyr at du ikke trenger å bekymre deg for at storfeet ditt er for følsomt for miljøet og andre faktorer utenfor din kontroll.
Mange småskalabønder velger Highland Cattle fordi de lager velsmakende melk, men de kan rett og slett ikke produsere nok melk til kommersiell bruk. Mengden melk disse kyrne produserer er perfekt for små gårder, så vel som mengden kjøtt du kan høste.
Avslutningsvis er Highland Cattle-rasen en favoritt blant mange småskalabønder. I tillegg til å være svært attraktive, er disse kyrne hardføre og produserer velsmakende melk og storfekjøtt. Spesielt hvis du bor i et område med ganske alvorlige regn- eller værforhold, vil Highland Cattle-rasen kunne tåle nesten alt.
