Før Bonsmara-avlsprogrammet startet i 1937, slet storferaser i Sør-Afrika med flåttbårne sykdommer og utfordrende klimaforhold. Bonsmaraen ble utviklet for å skape en ny art som kunne håndtere de tøffe forholdene i Sør-Afrika, og storfeet ble tilgjengelig for sørafrikanske bønder på 1950-tallet. Bonsmaras suksess hjalp Sør-Afrika og andre regioner på kontinentet med å opprettholde høye produksjonsnivåer og bidro til den generelle suksessen til oksekjøttindustrien i Afrika.
Raske fakta om Bonsmara
| Rasenavn: | Bonsmara |
| Opprinnelsessted: | Sør-Afrika |
| Bruk: | Biffproduksjon, kryssing, avl av avl |
| Bull (hann) Størrelse: | Opptil 1763 pund |
| Ku (kvinne) Størrelse: | 1, 102–1, 212 pund |
| Farge: | Rød eller brun |
| Levetid: | 15–20 år |
| Klimatoleranse: | Varme, fuktige forhold |
| Omsorgsnivå: | Moderat |
| Produksjon: | Høy biffproduksjon; kyrne er fortsatt produktive når de er 10 år |
| Kryssavl: | Bonsmara storfe er det beste valget for krysningsprogrammer i Sør-Afrika |
Bonsmara Origins
Professor Jan Bosma begynte å eksperimentere med flere Afrikaner- og britiske storferaser ved Mara Research Station i 1937. De mest vellykkede rasekryssene, som ble til Bonsmara-rasen, var 3/16 Shorthorn, 3/16 Hereford og 5 /8 Afrikaner. Bonsmaraen ble offisielt anerkjent i 1964 og registrert i 1972. Den ble eksportert til Botswana og ble etter hvert en etablert rase i Namibia, Zambia, Angola, Mosambik, Rwanda, Argentina, Australia, Brasil og USA. Mara-forskningsstasjonens studier viste at Bonsmaraen utkonkurrerte dobbeltformål, britiske og urfolksraser i det harde klimaet i Sør-Afrika.
Bonsmara-egenskaper
Bonsmaraen representerer de beste egenskapene til de britiske og afrikanerrasene. Professor Bosma brukte en metodisk tilnærming kombinert med målestokkfotografering for å dokumentere flere trekk ved hver art i sine eksperimenter. Som et resultat er Bonsmara det eneste storfeet med en billedlig slektshistorie som dokumenterer dyrets progresjon fra de første kryssene til dets anerkjennelse som en etablert rase.
Bonsmara er populære over hele verden på grunn av deres vennlige temperament. De samhandler godt med mennesker, og kyrne er eksepsjonelle mødre. Mødre gir ungene melk med høyt innhold av smørfett for å hjelpe dem å vokse raskt i harde gressletter og subtropiske landskap.
Kalver modnes raskere enn Afrikanerraser og er klare til å avle når de er 12–18 måneder gamle. En kritisk fordel med rasen, sammenlignet med andre storfe, er dens suksess i fødsel. Bonsmaras opplever færre fødselsproblemer, og kyrne har lav dødelighet.
Bonsmara Cattle Breeders’ Society fører tilsyn med alle avlsprogrammer i Sør-Afrika, og den bruker vitenskapelige seleksjonsprosedyrer, k alt Bonsmara-systemet, for å hjelpe oppdrettere med å opprettholde høye produksjonsnivåer. Samfunnet etablerte standardene for rasen, som inkluderer:
- Kalvingsintervaller kan ikke overstige 790 dager.
- Kviger må føde før de fyller 39 måneder
- Kyr kan ikke vike mer enn to kalver med indekser under 90
- Kyr må oppdra minst to av tre kalver på rad.
Disse strenge avlsstandardene har hjulpet Bonsmaraen til å bli en av de mest pålitelige og vellykkede rasene for kjøttproduksjon, kryssing og avl.
Bruk
Bonsmara storfe brukes først og fremst til storfekjøttproduksjon, og de kan tilpasses fôrplasser og beiteområder. Enten det er produsert fra beite eller fôrplasser, har Bonsmara-biff utmerket marmorering, en høy dressingprosent og en jevn fettdisponering. I motsetning til British Cattle, er ikke Bonsmara mottakelige for flåttbårne sykdommer, og denne sykdomsresistensen har gjort Bosnmara til et toppvalg for krysningsprogrammer. Siden den ble opprettet med tre storferaser, er Bonsmara et populært valg for å forbedre produksjonen og hardførheten til andre arter som brukes i Sør-Afrika.
Utseende og varianter
Med en rød eller brun pels, bredt hode, konveks profil og glatt, fet pels, er Bonsmara perfekt tilpasset det brennhete klimaet i Sør-Afrika. Selv om storfeet har horn, fjernes de for å samsvare med rasestandarden. Da Bosma eksperimenterte med forskjellige raser ved Mara forskningsstasjon, oppdaget han at de bredere hodene til Afrikaner storfe tillot dem å kjøle seg ned mer effektivt enn dyr med smalere hoder. Bonsmaras massive hode og brede nesebor er fordeler i varmt klima, og de hjelper rasen med å kontrollere respirasjonen og forhindre at hjernen overopphetes på brennhete dager.
Bonsmara er tre-kompositt storfe som betyr at de ble utviklet med tre raser: Afrikaner, Hereford og Shorthorn. Å bruke tre-sammensatte raser i krysningsprogrammer er en effektiv metode for å forbedre helsen og egenskapene til andre storfe. Afrikanske storfebønder bruker Bonsmara for å forbedre disse rasene:
- Rød meningsmåling
- Sussex
- Shorthorn
- Afrikaner
- Holstein
- Hereford
- Germany Red
- Braunvieh
- Senepol
- Tuli
Befolkning, distribusjon og habitat
Mer storfekjøtt produseres i Sør-Afrika med Bonsmara enn noen annen rase, og den utgjør 50 % til 60 % av den totale storfekjøttproduksjonen i landet. Sør-Afrika hadde 130 000 registrerte Bonsmara storfe i 2019, og den verdensomspennende befolkningen er over 4 millioner. Rasen er fortsatt etterspurt på det afrikanske kontinentet, men den har også blitt populær i Chile, Argentina, Brasil og Columbia. Nylig ble Bonsmara introdusert i Australia og Nord-Amerika.
Er Bonsmara bra for småskalaoppdrett?
Bonsmara er hardføre storfe som tåler tøffe forhold og motstår sykdomsbærende flått, men de er ikke egnet for småskalaoppdrett. Bonsmara Cattle Breeders’ Society anbefaler at bønder ikke skal oppdra færre enn 20 storfe fordi mindre besetninger tillater færre genetiske forbedringer i rasen. Bonsmara er imidlertid et utmerket valg for eiere av store gårder med rikelig med beiteland.
